每年十一月的第四個星期四就是感恩節，2013年的感恩節是11月28日，也就是說，感恩節馬上就要來臨了！在這個充滿了溫情的節日裡，你想用什麼葡萄美酒來表達對親人、朋友的感激之情呢？在感恩節，最富有傳統特色的一道美食是火雞，那你知不知道，吃火雞的時候，最適合搭配哪款葡萄酒？
1、火雞 + 勃艮第白葡萄酒
火雞的常見配酒有佳美(Gamay)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)和仙粉黛(Zinfandel)，不過，當大家都這麼做的時候，為什麼不另闢蹊徑，選一款產自勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒呢？火雞肉質比較幹，而勃艮第白葡萄酒酸度充沛，喝的時候會讓口腔分泌大量的唾液。吃火雞時，時不時喝一口勃艮第白來潤澤一下口腔，豈非令人回味無窮？
2、青豆 + 新世界雷司令葡萄酒
幹型雷司令(Riesling)清新酸爽，帶有礦物質和核果的風味，可以讓青豆更顯清脆可口。
3、玉米面包 + 羅亞爾白詩南葡萄酒
玉米面包一般帶有小茴香、辣椒或者咖喱的味道。幹型或者半乾型的白詩南(Chenin Blanc)葡萄酒帶有胡桃和小紅莓的甜香，正好可以中和玉米面包的各種辛香味。
4、土豆泥 + 白中白起泡酒
使用霞多麗(Chardonnay)釀造出來的白中白(Blanc de Blancs)起泡酒其實適合在所有喜慶場合飲用。土豆泥裡一般會加入黃油或者奶油，而白中白起泡酒可以降低它的油膩感。
5、紅薯 + 加州霞多麗葡萄酒
酒體豐滿、口感強勁的霞多麗葡萄酒與頂部澆上大量黃油的紅薯進行搭配，可以取得令人難忘的美味效果。
6、火雞肉汁 + 裡奧哈丹魄葡萄酒
火雞肉汁口感油膩，帶有烘烤的香味；產自西班牙裡奧哈(Rioja)的丹魄(Tempranillo)紅葡萄酒帶有皮革、烘烤和橡木的風味；兩者在氣質上非常相配。
7、球芽甘藍 + 紐西蘭長相思葡萄酒(經橡木桶陳釀)
感恩節是吃球芽甘藍的最佳時機。對於吃球芽甘藍來說，最佳的配酒莫過於經過橡木桶陳釀的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。
8、麵包肉末 + 羅第丘西拉葡萄酒
不同的人喜歡用不同的材料來做麵包肉末這道菜，有些人喜歡用香腸，有些人喜歡用牡蠣，不一而論。吃這道菜的時候，可以搭配產自法國羅訥河谷羅第丘(Cote-Rotie)的西拉(Syrah)紅葡萄酒。
9、甜洋芋 + 馬德拉葡萄酒
馬德拉(Madeira)甜葡萄酒跟焦糖一樣香甜，還帶有一些核果的風味，非常適合搭配甜洋芋。
10、小紅莓果醬 + 麥克拉倫西拉葡萄酒
產自澳大利亞麥克拉倫谷(McLaren Vale)的西拉(Shiraz)葡萄酒富含黑醋慄、覆盆子和香料的風味，這些風味非常富有層次，並不會與小紅莓醬的酸甜滋味造成衝突。