品中王，只為重要的人，精挑細選。正山小種是世界紅茶的鼻祖，至今已經有400多年的歷史，今天品中王小編就來介紹這紅茶鼻祖——正山小種。
什麼是正山小種？
正山小種又稱拉普山小種，屬於紅茶類，與人工小種（外山小種）合稱為小種紅茶，正山小種是世界上最早的紅茶，即紅茶鼻祖。鴉片戰爭時，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山便有正統之說，便因此得名。正山小種茶葉呈灰黑色，茶湯呈深琥珀色。
正山小種的產地
正山小種的原產地位於武夷山，以桐木關為中心，四面環山，山高谷深，全年降水量達到2300毫米以上，土壤水分充足，高山雲霧溼氣重，有機物含量高。
品中王，只為重要的人，精挑細選正山小種的花色品種
葉茶：傳統紅碎茶的一種花色，條索緊結勻齊，色澤烏潤，內質香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。
碎茶：外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內質香氣馥鬱，湯色紅豔，滋味濃強鮮爽，葉底紅勻。
片茶：外形全部為木耳形的屑片或皺摺角片，色澤烏褐，內質香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。
末茶：外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內質湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。採用的原料為保護區內的菜茶。
菜茶：是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝幹較細。是靠種子播種的有性繁育之品種。花盛籽多，可供播種。
品中王，只為重要的人，精挑細選正山小種的衝泡
寶光初現：將正山小種置於茶荷或賞茶盤進行觀賞，正山小種條索緊秀，鋒苗好，烏黑潤澤，這便是為什麼英文紅茶為Black Tea。
清泉出沸：熱水壺中用來衝泡的泉水經加熱、微沸。
溫熱壺盞：初沸水注入蓋碗中，溫壺、溫杯。
王子入宮：正山小種紅茶也被譽為「王子茶」。用茶匙取5克紅茶置於蓋碗中。
懸壺高衝：衝泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時已是「蟹眼已過魚眼生」，正好用於衝泡。而高衝可以使茶葉在水的衝擊下，充分浸潤。
分杯敬客：用循環斟茶法，將碗中之茶均勻的分入每一杯中
聞香觀湯品爽：茶到手先聞香，再觀察其湯色。正山小種紅茶的湯色紅豔，杯沿有一道明顯的「金圈」。正山小種以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，回味綿長。
品中王，只為重要的人，精挑細選喝一口茶，喝的是一方水土，一方水土成就一泡茶的筋骨。品中王，品一杯好茶，聚一群好人，做一件好事。
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