150年法國頂級烹飪藝術ROSIERES廚電將用另一種方式打開國人味蕾

2020-12-20 中國企業報導

世界製造看歐洲,歐洲製造看皇室,循此標準,我們會發現真正頂級的廚房電器製造商當屬法國皇家御用品牌ROSIERES(羅思雅),人家不僅有高品質,高性能的嵌入式廚房電器,還掌握著法式大餐的至高標準。2018年,ROSIERES(羅思雅)這個有著150年歷史的、吸引全球烹飪與美食愛好者目光的知名品牌正式宣告登陸中國。在2018上海國際廚衛展上,工作人員表示,今年是中法文化交流之春活動連續開展第十三屆,法國也是一帶一路國策的主要支持地區,正是以上多重利好因素,在中法兩國多個機構的努力促成下,ROSIERES這個超過150年歷史的高端廚電品牌正式進入中國,並將成為法式飲食文化大使,在中法之間架起友誼的橋梁。

美食的誘惑是誰都抵擋不住的,烹飪和美食掀起了一股股全球性潮流。今天,蔡瀾嘆名菜、瑞秋的小廚房、料理東西軍、拜託了冰箱、小小廚神、星廚駕到乃至「十二道鋒味」等美食節目,牢牢吸引著年輕人的目光。美食專家認為,ROSIERES作為世界的烹飪藝術締造者與傳播者登陸中國,用具備傳世品質的殿堂級廚電產品和獨到的法式大餐烹飪解決方案,如果從年輕階層切入,將帶給中國廚房前所未有的衝擊,徹底打開中國人的味蕾。

在ROSIERES(羅思雅)之前,中國很少有一款廚電產品能激起人的烹飪熱情。熟悉中的中國餐桌,總是「媽媽的味道」唱主角。從媽媽的味道,到天下的珍饈,再到皇宮御廚的御膳,這就成為古代美食愛好者打開味蕾的全程。在古代,皇帝對口腹之慾的重視登峰造極、匪夷所思,他們憑藉著至高無上的地位和隨心所欲的權勢,役使全國各地各派數以千計的名廚大師,匯聚南北東西各個菜系的精華,形成了豪奢精緻、蔚為壯觀的御膳風味特色。

今天,御膳已成歷史,媽媽的味道也開始改變。80、90後的年輕媽媽,菜譜上已經有了西餐的身影。櫻桃白蘭地酒這樣的開胃酒,魚子醬、生牡蠣這樣的開胃菜,牛肉或小嫩羊肉,沙拉,奶酪甜食,咖啡陸續走上了國人的餐桌。人們津津樂道的是牛扒的嫩、披薩的香、三文魚的鮮。

在這股新興的味蕾革命裡,公認的頂級產品就是聞名世界的法國料理。法國人將「吃」視為人生一大樂事,他們認為:美食不僅是一種享受,更是一種藝術。馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞雞肝……這些名菜和白松露和黑松露,打開了全球美食愛好者的味蕾。

ROSIERES(羅思雅)源出法國,長期為歐洲宮廷和貴族的廚房服務。ROSIERES名字來自拉丁語「玫瑰花開的地方」的派生意義,象徵著法式的浪漫主義情結,也預示著品牌將如愛情般美好。法式美食文化的融入,讓ROSIERES更顯藝術美感,帶來更奢華的品質享受。

義大利CANDY集團全國銷售總監章斌表示:「ROSIERES在打開國人味蕾的同時,帶給中國廚房的衝擊將是史無前例的巨大。」ROSIERES發力中國高端廚電市場具有以下幾個優勢:世界大廚級的烹飪解決方案——基於現代高品質生活洞察而持續創新的解決方案;極致的嵌入式廚電產品——減輕下廚房的難度讓烹飪更輕鬆;無與倫比的美食成就——普通人用頂級法式美食打開家人味蕾;品牌文化——歐洲貴族般的生活理念,營造健康美好浪漫的生活形態。

讓人好奇的是,ROSIERES(羅思雅)這樣的廚電企業到底如何將法式大餐的精華植入到產品裡?答案就是菜譜和嵌入式電器產品。法國作為美食界代表國家,隨著具有百年歷史的米其林指南走出法國走向世界,讓大家看到法國美食展示的另一種風採,那是一種高貴,也是一種標準,法國人在對食材對美食的研究中孜孜不倦,精益求精。150多年來,ROSIERES一直專注品味生活,通過專業地道的法式菜譜傳遞美食文化,這一理念已成為品牌的標誌。ROSIERES希望通過創新和獨特的產品,以高貴的材料,來支持法國美食,將傳統傳承給後代。其目標是傳遞和分享所取得的經驗,並體現一種生活方式,提供與消費者的才能相匹配的最佳技術。

ROSIERES延續了法國高級烹飪的歷史和傳統,並以一種現代和消費者友好的方式重新解讀它,讓它通過具有簡單和即食功能的優質產品更容易被了解和認識。我們期待它的不斷更新,打造另一片廚房天地,讓中國的廚房也有著法式大餐的水準。比如說,Sous Vide(真空低溫烹調系統)是ROSIERES廚房設備的明星產品,也是歷史悠久的法國品牌中的絕對主角。Sous Vide包括一個真空抽屜,一個低溫蒸箱,和一臺急凍機,Sous Vide將三種家用電器融為一體,將製作頂級的法式大餐的技術從米其林餐廳帶到家裡的同時,兼顧家庭對健康與時間管理的思考,具備功能性和美學特點的精緻的解決方案實現烹飪、保存食物風味的完美契合。

考慮到法式大餐進入中國的家庭廚房難免有食材、烹飪以及文化的撞擊。ROSIERES專設的研究院,負責組織產品測試、活動、烹飪大賽和競賽,展現品牌的創新力以及將專業烹飪帶入千家萬戶的實力。未來,ROSIERES將陸續在北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、西安等一二線市場開設體驗店和專賣店,讓喜歡法式美食和文化的國人可以近距離享受正宗的美味。

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