如今隨著國內經濟的穩步提高，人們的生活也就越來越好了，在生活改善的情況下，我們都會想到要去哪裡旅遊，去外面的世界看看。就拿離我們比較近的泰國來說把，我們現在大多數人都會選擇去那邊旅遊，因為當地氣候宜人、風景很優美、美食品種真的是非常的豐富，而且泰國是個盛產香料的國家，所以一般的美食都是很美味的，都會下特別多的配料跟香料，因此每年都會吸引大批的國人過去那邊。當你走在大街上逛逛或者晚上到夜店逛的時候，你會發現，幾乎有一大半的遊客都是中國遊客，其實去泰國，先別說那些風景名勝，吃貨的我們當然是先逛他們的海鮮市場。
最近小編的朋友在泰國的海鮮市場看到這種皮皮蝦，而泰國人叫做螳螂蝦，看來跟臺灣那邊的雀尾螳螂蝦差不多，但是泰國的螳螂蝦可就比雀尾螳螂蝦大多了。雖然在泰國的螳螂蝦比較大，但是價格很便宜，大概一隻八十元左右，有小孩手臂那麼大，看起來非常值。然後買了幾隻長度在二十多釐米長的螳螂蝦，順便叫老闆把它做成菜餚。
只見老闆先把螳螂蝦清洗乾淨，然後剪掉兩邊的硬刺，這樣我們吃的時候才不會被劃傷。泰國人最喜愛的烹飪方法就是油炸，弄好後就直接放入油鍋裡面炸，炸到全身金黃就好了，然後把螳螂蝦放在盤子備用，接著用泰國的香茅切碎、指天椒切碎、蒜頭切碎，然後下鍋爆出香味下調味料，接著把螳螂蝦一起下去翻炒幾下就出鍋了，這樣就做好了。
這剛出鍋的螳螂蝦真是香味撲鼻，而且非常的有食慾，實在是太大隻了，然後只要輕輕把殼掀起來，裡面的蝦肉非常的有彈性，看起來非常的新鮮，另外泰國的螳螂蝦生性兇猛，所以肉質是非常的緊緻Q彈，吃起來非常的彈牙，跟國內的皮皮蝦比，簡直是不是一個等級的產品。去過有機會去泰國旅遊，可別忘了試試他們的螳螂蝦。關注小編，請多多討論。