大連：集市「夜經濟」點旺城市煙火氣

2020-10-06 新華社客戶端

鐵板魷魚、烤冷麵、肉夾饃……進入國慶節假期，晚上8時的大連市長興裡小吃街依然空桌難覓，各家店鋪的經營者用力叫賣著，空氣中瀰漫著各種小吃的香味。

從大連海鮮燒烤到重慶小吃，從日本料理到南亞風味，長興裡小吃街約半公裡的環形步道兩側匯集了近百家美食店鋪，其中一些店鋪是本地小有名氣的「網紅店」。「國慶節假期開始後，天天顧客絡繹不絕，大家在這裡『解鎖』自己的假期夜生活。」一家飲品店店員說。

大連金普新區的一處夜市燈火輝煌，這裡是很多大連食客心目中的美食聚集地。綿延約兩公裡的夜市街區上，店鋪排列兩側，串串香、炸串等是食客來此的首選小吃。「除了吃小吃，還有飾品店、服裝店等等可以逛。」正在挑選小飾品的孟繁琴說，「逛著逛著就會發現自己買了不少東西，特別有節日的熱鬧勁兒。」

熱鬧的夜市見證著大連旅遊市場的回暖。據大連市有關部門統計，國慶節假期首日，大連接待海內外遊客54.77萬人次，綜合收入1327.1萬元。

「夜市正發生著變化。」經常逛夜市的劉雙說，「夜市更乾淨了，食品衛生也更好了。」大連金普新區的這處夜市，不少攤位前擺放著臨時垃圾桶，工作人員會及時清運。長興裡小吃街主辦方嚴把食品安全關，所有店鋪實現明廚亮灶，米、面、油、肉、蛋等主要食材和醬油、醋等主要調料由主辦方統一採購，均為品牌產品。

「夜經濟」點旺煙火氣，疫情防控不放鬆。今年國慶節前夕，大連出臺《大連市夜經濟場所疫情防控保障指南》，對營業場所、經營者和工作人員提出科學評估可容納最大客流量、餐飲場所採用相鄰桌椅間隔不少於1米等16條要求和建議。

熱鬧的夜市不僅體現一座城市的活躍度，更是一個個家庭的生計。大連金普新區一處夜市的小吃攤位經營者說：「現在這裡又熱鬧起來了，我們靠著經營小吃攤生活的人真是發自內心地高興。」（記者郭翔）

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