寧海,依山傍海。從寧波出發不到一個小時的車程,讓它成為很多人假日自駕遊的好去處。寧海有秀麗的山水,滋潤的溫泉,寧靜的海灣,更有無數讓人難忘的美食。
今天,就來和大家說說寧海的秋季特色時令美食。趁著國慶放假,趕緊去嘗嘗吧!
1、西店牡蠣
寧海的西店鎮,素有「牡蠣之鄉」之稱。,
這裡的牡蠣特別的肥壯鮮嫩,野生的牡蠣,蠣肉呈青玉色,質量特佳,味道非常鮮美。
2、長街蟶子
長街的蟶子那是名聲在外,這裡有大量的蟶子田,出品的蟶子個頭不算大,但味道特別鮮美,有彈牙的質感,簡單的鹽水倒篤蟶,就是讓人難忘的極致美食。
3、小雜魚
寧海的小海鮮是特別有名的,各種新鮮的小雜魚組合在一起,衍生出不一樣的豐富鮮美滋味,而且好吃不貴,一大盤種類豐富的紅燒雜魚能讓你充分享受各種肉質的鮮美碰撞。因為食材既新鮮,所以你隨便走進一家寧海的餐館,一份紅燒雜魚味道總不差。
4、大餛飩
寧海的大餛飩很有特色,個頭和口感介於水餃和寧波的小餛飩之間。一個個像元寶一樣的大餛飩餡料豐富,滋味悠長。
5、麥蝦
麥蝦可沒有蝦哦,只是用麵粉做的像小蝦一樣的面塊兒,有點像精緻版的麵疙瘩,搭配白蝦、蛤蜊等小海鮮一起吃,湯鮮味美,非常值得嘗試。
6、泥螺
寧海的黃泥螺個大味鮮,用黃酒食鹽醃製後肉質脆嫩,清爽解膩,是餐桌上必點的寧波下飯之一。
當然也可以嘗試一下當地用新鮮的活泥螺做的蔥油泥螺,滋味鮮美,非常好的下酒菜。
7、筍乾烤肉
雖然是一道美味家常菜,但寧海不少地方的筍乾品質很好,做出的筍乾烤肉香氣四溢,肉軟筍香,顏色醬紅,非常誘人。是下酒佳餚,也是一道老少皆宜的美味下飯菜。
8、麥焦筒
這個應該去過寧海的都知道,必須打卡的寧海美食。三門、象山也有類似的食物,叫法不同,味道也略有差別。寧海的麥焦筒食材特別豐富,餅皮香薄,裹上一個包著吃,特別有感覺。
9、跳魚
灘涂上的一種小魚,行動靈活,肉質細膩鮮嫩有質感。一般用來燒豆腐就非常美味,而且營養價值很高。
10、青蟹
寧海的青蟹雖然沒有它隔壁的三門青蟹名聲在外,但同一片海域孕育出來的滋味也差不到哪裡去。青蟹最好吃的做法是和胡陳鄉的土豆一起燒羹,鮮美潤滑,吃過難忘。
11、蛋清羊尾
算是寧海比較有名的特色小吃了,造型像肥碩的羊尾,滋味香甜,口感不錯。
當然,寧海的美食不是短短一篇文章所能說完的。像麥餅、著綿、湯包、山粉圓、米麵等一大堆美食等待您的親自發現。
趁著國慶,趕緊出發吧!
期待您的分享交流,祝您國慶快樂