原標題：2018湖南茶葉「千億產業十強縣(市、區)」之新化：人人種茶的產茶寶地再次重鑄輝煌
湖南省新化縣是「渠江薄片」的發源地，擁有最早記載的湖南黑茶。而新化紅茶以其「條索緊實，蜜香悠長，甘鮮醇爽，橙紅明亮」等優良品質為國內外行家所稱讚，胺基酸含量高，水浸出物高，內含物特豐富，生態健康，是湖南紅茶的典型代表。
(新化縣大片整齊規範的茶園)
在《新化懷古》中有一句「茶長家家客，溪流處處通」，可見新化的老百姓大多都是以種茶為主的，據說漢口以前有15萬人都是經商茶的。
奉家鎮退休幹部奉利求可謂是新化茶產業興衰的見證者。「新化很多鄉鎮，特別是奉家鎮在80年代以前，幾乎家家戶戶都種茶，很多家庭世世代代都以茶為生。」奉利求告訴記者，1983年的時候，奉家鎮就有32家茶廠，僅奉家公社茶廠一年就產茶20噸。後來，隨著國家政策的調整以及市場的衝擊，新化縣茶產業走向了衰落，慢慢淡出茶產業的「江湖」。
(記者採訪新化縣人民政府副縣長周晉)
新化縣人民政府副縣長周晉告訴記者，而近年來，隨著我省千億茶產業的布局，隨著新化縣被列入我省新一輪茶葉產業重點布局縣，新化茶產業實現了強勢回歸。新化縣委、縣政府更是卯足了勁，決定以躋身全省重點茶葉生產基地縣行列為契機，舉全縣之力，大力發展茶葉產業，重塑新化茶產業輝煌，打造成為全省產茶大縣和茶業強縣。
優越環境、悠久歷史鑄就新化好茶
新化位於湖南中部、盤依雪峰山東南麓、渠江源頭、資水中遊，境內氣候溫和溼潤，海拔300-1600米，溫差大，森林覆蓋面廣，土地肥沃，有機質含量高，常年雲霧繚繞的自然生態環境是茶葉生產的黃金地域。
新化物華天寶，人傑地靈，資源豐富，是湖南的農業大縣、人口大縣，更是旅遊資源大縣。在渠江源茶文化主題公園中茶溪谷、姑娘河、茶文化、茶產業深度融合，為中國最美茶園，有大熊山、紫鵲界梯田、三聯峒、榮華溼地公園、天門雅天峽谷、土坪、正龍古村、桑梓石林等景點，美不勝收。
新化不單單擁有得天獨厚的產茶環境，更有深厚的茶文化歷史底蘊。新化產茶始於唐，興於清，盛於民國，據唐五代，毛文錫《茶譜》記載：「潭邵之間有渠江，中有茶……其色如鐵，而芳香異常，烹之無渣也」，這說明唐朝時代新化就產茶葉了，自北宋至明清，新化每年向朝廷交納貢茶、官茶及稅賦，鹹豐四年，廣東商人來新化採制紅茶銷往歐美國家，在民間傳授紅茶製作技術，1915年新化寶泰隆紅茶獲巴拿馬萬國博覽會金質獎，1930年新化商人曾碩甫組織茶商在楊木洲興建了八大茶行，國民政府在西城埠成立了茶公所，解放初期在楊木洲組織茶場，開始集中加工茶葉，1950年中國茶葉公司在新化建立中國紅茶廠，後改為湖南省新化茶廠，1979年在新化設立了湖南省爐觀茶葉研究所，主要從事紅碎茶生產研究，其紅茶生產工藝獲外貿部三等獎，80年代，新化茶葉生產規模龐大，面積達10萬餘畝，年產功夫紅茶，紅碎茶3000多噸，茶葉創匯佔全縣外貿出口總量的34.6%。
新化獨特的種茶、採茶、制茶、飲茶、茶道、茶俗、茶禮、茶藝等習俗，更是梅山文化和蚩尤文化的主要組成部分，自古至今，新化就有家家做茶、飲茶、以茶待客、以茶送禮的傳統，並在各種祭祀活動中必用香茶奉敬神靈，而且境內還遺存有數處古茶亭、古茶樓、茶商號、風雨橋、石拱橋及茶歌、茶調、茶聯、資水灘歌、茶馬古道等遺址，千百年來多民族之間的融合和文化沉澱，形成了新化獨特的民俗文化，演繹出了絢麗多姿的風土人情。
政策扶持，茶產業蓬勃發展
近幾年來，新化縣委政府高度重視茶葉產業的發展，把茶葉產業列入了重點產業，成立了茶葉產業發展領導小組，制訂了《新化縣茶葉產業發展十年規劃》，出臺了扶持茶葉產業發展的相關政策，並與湖南省茶葉研究所籤訂了茶葉產業開發合作協議，全縣茶葉產業快速發展，產業化水平不斷提升，茶葉產業已成為了我縣帶動農民脫貧致富的重點產業。
(工人們正在製作「渠江薄片」)
新化縣按照大產業、大品牌、大市場的發展思路，全力推介新化紅茶公共品牌，通過一年多來的宣傳推介，新化紅茶公共品牌得到了各級領導和消費者的認同，成功獲得了國家地理標誌證明商標，有12個紅茶產品，先後分別獲湖南農博會和湖南茶博會金獎，「渠江紅」獲中國亞太名茶金獎，渠江薄片獲米蘭世博會金駱駝獎。全縣註冊了33個茶葉產品商標，有5家企業申報和辦理了綠色食品認證和有機茶認證，企業三品一標，質量標準體系不斷完善。四是營銷市場不斷擴大：新化茶葉走進了周邊縣市的茶館、茶店、商場、超市，在長沙、北京、廣州、上海、武漢、西安等一線城市設立了專賣店和營銷中心、營銷網店近100家，並依託電子商務平臺開展線上線下銷售，產品市場佔有量不斷增多。五是技術人才隊伍日益壯大，目前全縣從事茶葉生產、加工、營銷的人員日益增多，為提升從業人員生產、經營水平，我們始終把人才隊伍建設放在首位，開展了「萬名工匠培訓工程」與湖南省茶葉研究所、婁底技師學院聯合舉辦了茶藝師、制茶師、評茶員、營銷員、栽培管理技術員等專業技術培訓班，共培訓了茶葉專業技術人員1580人，為我縣茶產業可持續發展提供了科技與人才保障。六是茶旅融合發展，以茶興旅，以旅促茶，全縣正在重點打造渠江源茶文化主題公園，渠江薄片產業園、吉慶茶旅遊樂園、天鵬生態茶旅休閒農莊、雅天茶谷觀光園、大熊山十裡茶廊，並在各大旅遊風景區周邊新建了生態景觀茶園，努力構建集茶葉生產、加工、休閒、品購、觀光、體驗、養生於一體的茶旅融合新型發展業態與產業集群，以茶文化凸顯新文化風範，以茶生活構建新生活方式，把新化打造成為中國最美茶旅之鄉。
據悉，新化縣現在茶葉加工企業16家，其中省級龍頭企業2家，市級龍頭企業4家，種茶專業合作社28個，現已開發了新化紅茶、綠茶、黑茶、白茶等系列產品，有10家企業新建了標準化、清潔化加工生產線，茶葉產量和產品質量大幅度提高，2017年，年產茶葉4450噸，產值達7.2億元。每年新化新開茶園6000多畝，低產茶園陸續改造，全縣現在茶園6.7萬畝，其中歷史遺存的古茶樹，老茶園2.3萬畝，優良品種比率在67%以上，標準化生態茶園建設和新化紅茶示範基地建設不斷加快，天鵬生態園是全省的標準化茶園，渠江源茶園是中國最美茶園。
(渠江薄片產品)
「到2020年力爭全縣標準茶園面積達到10萬畝，年產值達20億元。」新化縣人民政府副縣長周晉對新化茶產業未來的發展信心百倍，他表示，新化縣將堅定發展茶葉產業信心不動搖，緊緊圍繞省委、省政府提出的「建設茶業強省，打造千億產業」的戰略目標，依託茶業供給側改革的良好態勢，抓住鄉村振興戰略實施的良好契機，以生態為基礎，以富民為目標，整合資源、調整結構、加快標準化茶園建設，培育龍頭企業，以新化紅茶為重點，打造區域茶葉品牌，開拓產品營銷市場，繁榮茶旅文化體系，讓茶葉產業真正成為我縣精準扶貧的脫貧致富產業，同時，堅持「創新引領、開放崛起」的宗旨，全面發力，做好營銷創新、產品創新、模式創新、宣傳創新、藉助數字經濟時代的新理念、新思維、新技術，做大做強我縣茶葉產業，讓新化紅茶依託「湖紅」品牌的大翅膀飛遍全國，飛向世界!
[責編:張勁夫]
[來源:新湖南客戶端]