海門菜市場幾十塊一隻的便宜烤鴨,真的能吃嗎?

2020-12-15 騰訊網

海門菜市場幾十塊一隻的便宜烤鴨,真的能吃嗎?

每個菜市場門口

大概都會有這麼一家烤鴨店

鴨皮烤得油光鋥亮的

每回經過都忍不住買個半隻帶回去

價格也挺便宜

二十來塊就能買上半隻

色香味俱全的烤鴨

放在北京,吃個正宗的

北京烤鴨動輒上百元

同樣是烤鴨,價格差別咋這麼大?

「這便宜的烤鴨是不是打了什麼激素啊?」

不少顧客靈魂發問

幾十元的烤鴨真的靠譜嗎?

其實,大部分菜市場的烤鴨

都是貨真價實的

製作工藝也沒什麼問題

價格差別大那麼大

除了運營成本不同

主要還是使用的原材料

鴨子的品種不同

據了解,我國的食用鴨肉產品主要有三種

分別為大型烤鴨坯、大白條鴨、小白條鴨

大型烤鴨坯

一般就是北京烤鴨店用的那種鴨

飼養期40天左右

養成後體重3.25 公斤左右

飼養成本每隻約25元

是三類食用鴨裡最貴的

大白條鴨

飼養期也是40天左右

主要用於加工鹹水鴨、滷鴨、醬鴨等

超市冷藏櫃裡賣的鴨肉基本就是大白條鴨

養成後體重3 公斤左右

飼養成本每隻約20元

小白條鴨

飼養期30天左右

菜市場的烤鴨一般就用的這類鴨

30 天就能出欄,重量一般不到兩公斤

當然,成本也是最低的,約12元

所以,菜市場的烤鴨也是貨真價實

可以放心食用的

只是品種不同,口味也不同

北京烤鴨脂肪多,更肥美

街頭烤鴨瘦肉率高,更緊緻

至於吃幾十塊的街頭烤鴨

還是上百的北京烤鴨

可能不取決於烤鴨的口味,而是你的錢包

今日小課堂到此結束

大家覺得海門哪家烤鴨店好吃呢?

留言區分享下~

買房賣房

我們是認真專業的

撰文 - 小哈 統籌 - 丹丹

責任編輯 - 一白 主編 - 哈林

相關焦點

  • 街邊18塊一隻的便宜烤鴨,真的能吃嗎?
    但是知名烤鴨店裡動輒上百的價格,還是勸退了很多人。烤鴨都那麼貴嗎?倒也不是。在街頭不到二十塊錢就能買一隻色香味俱全的烤鴨。街頭烤鴨甚至還能做到在價格這麼便宜的基礎上,賺上好幾塊錢。當然,鴨子不同,口味也不同。北京烤鴨脂肪多,更肥美,街頭烤鴨瘦肉率高,更緊緻。
  • 江西:菜市場烤鴨18元一隻,這麼便宜能吃嗎?老闆說出了實情
    同樣的,賣烤鴨的店在菜市場中也是隨處可見,而通常烤鴨的價格不是很貴,有的甚至便宜到18元一隻18元一隻什麼概念呢?普通一隻烤鴨1斤多,也就是說便宜的烤鴨,一斤才12塊錢左右而且還沒有包含用料,人工等成本,市場上最普通的草鴨也要25塊錢一斤,烤鴨店如果是用正常的,新鮮的鴨子來做烤鴨的話,是根本沒有任何利潤可言,反而還會虧錢
  • 18元一隻的烤鴨, 為什麼如此便宜?能吃嗎? 看完才知道真相!
    經常一下班,經過烤鴨店時能問到烤鴨的陣陣烤香~再看烤鴨色澤紅潤吃起來口感脆爽而合肥街頭開了不少烤鴨店有的是在菜市場 有的是在居民區最便宜的十幾二十元可以買一隻可是面對價格低廉的烤鴨你真的敢吃麼?就此,記者開始了街頭烤鴨之暗訪,探索真相內幕。記者在暗訪中看到,一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨,每個都油光發亮,18元一隻的價格也非常親民。
  • 農村集市上賣的烤鴨才十幾塊錢一隻,為何如此便宜?真的能吃嗎?
    摘要:農村集市十幾元一隻的烤鴨能吃嗎?烤鴨這麼便宜,有啥貓膩嗎?文/農夫也瘋狂在農村裡不同城市,集市都是在固定的時間才趕集的。但是生活水平提高了,老人們去集市趕集時,遇到自己想吃的東西了,多多少少還是會購買一些。其中近些年在農村集市上賣烤鴨的就比較多,有些是租賃門店售賣,有些是直接擺攤售賣。但價格都不貴,一隻烤鴨也就十幾塊錢,並且香味很濃鬱,老遠就聞到烤鴨的香味了,香味濃、價格便宜,所以購買的人也不少。
  • 街頭18元一隻的烤鴨, 為什麼如此便宜?能吃嗎? 看完才知道真相!
    (廣告)經常一下班,經過烤鴨店時能問到烤鴨的陣陣烤香~再看烤鴨色澤紅潤吃起來口感脆爽而街頭開了不少烤鴨店有的是在菜市場 有的是在居民區最便宜的十幾二十元可以買一隻可是面對價格低廉的烤鴨你真的敢吃麼?記者在暗訪中看到,一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨,每個都油光發亮,18元一隻的價格也非常親民。按照稱重後的結果,記者算了算,一斤烤鴨大於12塊錢,除去加工成本,鴨子的成本還不到10塊,怎麼會這麼便宜?商家究竟用的是什麼鴨子?
  • 合肥街頭18元一隻的烤鴨, 為什麼如此便宜?能吃嗎? 看完才知道真相!
    經常一下班,經過烤鴨店時能問到烤鴨的陣陣烤香~再看烤鴨色澤紅潤吃起來口感脆爽而合肥街頭開了不少烤鴨店有的是在菜市場 有的是在居民區最便宜的十幾二十元可以買一隻可是面對價格低廉的烤鴨你真的敢吃麼?就此,記者開始了街頭烤鴨之暗訪,探索真相內幕。記者在暗訪中看到,一家菜場的烤鴨攤點掛著剛剛出爐的烤鴨,每個都油光發亮,18元一隻的價格也非常親民。
  • 菜市場一隻活鴨都要50塊,為什麼街邊做好的烤鴨只賣18元呢?
    菜市場一隻活鴨都要50塊,為什麼街邊做好的烤鴨只賣18元呢?我們平常在菜市場中買一隻活鴨就要好幾十塊錢兒,街邊做好的烤鴨只要18元。這是什麼情況呢?老闆無意間說出了大實話。在我們的生活當中,烤鴨也算得上是我們經常吃的一種美食了。
  • 街邊18塊錢一隻的烤鴨,為什麼會這麼便宜?是打了激素的速成鴨嗎
    大家應該都有去菜市場買過菜的經歷吧,在路邊通常都會有賣烤鴨的,大老遠就能聞到特別的香,很多人都會忍不住買上這麼一隻回家吃,並且味道還不錯,而且價格還非常的便宜,普通人都能承受得起,一隻烤鴨也就是一杯奶茶的價格,大多都不會心疼,但是平時買只活鴨都要幾十塊,這加工好的烤鴨為什麼才十幾塊錢
  • 吃烤鴨時,你知道街邊幾十塊的跟餐廳上百塊的烤鴨,差別到底多大
    同樣的一種食物名字甚至沒啥區別,但是價格卻能夠差好幾倍甚至好幾十倍。這中間真的有這麼多區別麼?我們說的這種食物就是烤鴨。從街邊十幾塊幾十塊一隻的烤鴨小店到高檔餐廳裡動輒幾百塊的高檔烤鴨,他們中間的差別在哪幾方面呢?
  • 街邊18元一隻的烤鴨,能放心吃嗎?營養師說出價格便宜的原因
    很多人心中一直存在一個疑惑:街邊18元一隻的烤鴨,能放心吃嗎?正常情況下,買一隻鴨怎麼也得大幾十塊錢,這種香噴噴的烤鴨怎麼會如此便宜,是不是這種鴨存在什麼問題呢?大家真的太小看如今的養殖技術了,養殖鴨30多天出爐,在世界上完全屬於正常水平。之所以長這麼快,是因為生長環境適宜,而且飼料的轉化率非常高。有數據顯示,吃一斤6兩的飼料,小白條鴨就可以漲一斤肉。就像有些女生「喝水都長胖」一樣,是差不多的道理。
  • 街上20塊一隻的烤鴨,鴨子到底哪裡來的,烤鴨店老闆說漏嘴!
    烤鴨大家都非常熟悉,在大街小巷裡,甚至是小區門口,都有賣烤鴨的店,一隻烤鴨20塊錢左右,非常實惠,我們去菜市場購買活鴨,一隻要50塊錢以上,那麼很多人不禁要問,烤鴨店的鴨子這麼便宜,能吃嗎?是病死的鴨子還是冰凍的鴨子?吃起來健康嗎?
  • 街邊烤鴨一隻18元,如此便宜商家怎麼賺錢?這種烤鴨能吃嗎?
    普通的北京烤鴨一隻少說也要百來塊,而我們街邊購買的烤鴨一隻低至18元,最多的也不超過40元,大部分地區的街邊烤鴨售價都在18-35元之間,如此便宜的價格商家怎麼賺錢呢?這樣的烤鴨能吃嗎?街邊一隻18元的烤鴨,商家怎麼賺錢?
  • 18塊錢的廉價烤鴨,真的能吃嗎?
    轉載自「答案如下」 已獲得轉載授權 在北京這片美食荒漠裡,烤鴨算是為數不多的綠洲了。但是知名烤鴨店裡動輒上百的價格,還是勸退了很多人。 烤鴨都那這麼貴嗎?倒也不是。在街頭不到二十塊錢就能買上一隻色香味俱全的烤鴨。
  • 街邊18元一隻烤鴨能賺錢嗎?那些鴨子從哪裡來?看完你敢吃嗎?
    關鍵這烤鴨價格非常親民,一隻15元-25元之斤。每次看烤鴨賣這麼便宜,心裡都有好多的疑惑,平常在菜市場買一隻鴨子,1斤25元,隨便買一隻都得50元以上。這烤鴨賣這麼便宜,能賺錢嗎?烤鴨的鴨子從哪裡來?有沒有營養,能吃嗎?想必大家很多人都會有這樣的疑惑吧?
  • 一隻烤鴨居然才賣18元!低價烤鴨的背後究竟隱藏了什麼秘密?
    烤鴨不僅色澤鮮美紅潤,吃起來的口感更是又脆又爽,現如今滿大街都少不了烤鴨店,不過面對價格低廉的烤鴨,和來路不明的冷凍鴨,小夥伴們還敢大飽口福嗎?在記者的暗訪中可以看出,某家菜市場的烤鴨攤掛著剛剛才出爐的烤鴨,每隻看起來都油光發亮,價格也是很接地氣,才18元一隻。按照斤稱重後算出了,一斤的烤鴨居然才賣12塊錢?除掉加工成本費用,鴨子的費用連10塊都不用,怎麼會這樣的便宜!商家選的是什麼樣的鴨子為什麼會這樣的便宜,這樣的低價真的令人不放心。
  • 街邊1隻烤鴨15元,比活鴨還便宜?用的啥鴨子?能吃嗎?差距真大
    街邊1隻烤鴨15元,比活鴨還便宜?用的啥鴨子?能吃嗎?差距真大大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『街邊1隻烤鴨15元,比活鴨還便宜?用的啥鴨子?能吃嗎?差距真大!』這些烤鴨店之所以受歡迎,價格也是關鍵因素,一隻才15~30元。然而,吃過全聚德的都知道,那裡一隻烤鴨要300元,差距怎麼這麼大呢?去菜市場問問,活鴨子一斤就要15元,買一隻至少要50元,烤鴨賣這麼便宜怎麼賺錢?能放心吃嗎?製作烤鴨的鴨子是哪兒來的呢?肯定很多人會一邊吃一邊想,今天我為大家揭開街邊烤鴨的「秘密」。
  • 街邊18塊一隻的烤鴨,到底能不能吃?
    但你有沒有發現,這些年,烤鴨越來越親民,以前在烤鴨店要花上好幾百才能搓一頓,但如今街邊的烤鴨,一隻甚至不到二十塊,這是靠譜的鴨肉嗎?烤鴨的共同祖先——北京鴨對於鴨子來說,最出名的「吃法」當屬北京烤鴨。在歷史上,最早關於烤鴨的記載在唐朝,而外焦裡嫩的烤鴨烹飪大法,則出自朱元璋的御廚。相傳,在朱元璋定都南京後,金陵城內,人們都愛上了吃烤鴨。後來,朱棣商議遷都回北京,烤鴨技法便也隨之北上。吃著江南糧谷生長的鴨子,於明朝初年在北方安家,並在不斷的優選劣汰中成長。
  • 活鴨一隻50元,烤鴨一隻18元,加工後反而更便宜?究竟有啥貓膩
    北京烤鴨一隻上百元,街邊烤鴨一隻18元,究竟有啥差別,能吃嗎鴨肉作為咱們日常生活中經常食用的肉類之一,因為價格低廉,味道鮮美,深受大家的喜愛。關於鴨肉的吃法也是多種多樣,比如啤酒鴨、南京板鴨、北京烤鴨、滷鴨雜等等,但是最受大家喜愛的還屬那外焦裡嫩的烤鴨了,配上大蔥、醬料,用大餅一卷,別提多美味了!但是,不知道大家有沒有注意到這樣一種情況,就是在北京賣上百元一隻的烤鴨,在很多城市的街頭只需要18元一隻,價格相差了數十倍,要知道,我們平常在菜市場買上一隻活鴨還需要50元左右呢!
  • 廣東街頭18元一隻的烤鴨,為什麼這麼便宜?真相……
    北京烤鴨」給徵服了,可是今天我們要說的並不是「全聚德」,而是街頭和菜市場這種地方你能見到的烤鴨店,色澤、香味一樣令你陶醉,卻只要18元一隻的烤鴨!很多人喜歡買菜的時候順帶一隻回家,畢竟才18元一隻,一個人吃也吃不完。那麼為什麼我們老家起碼要養一年的鴨子,這店裡才賣18元呢?老闆是在做虧本買賣嗎?
  • 烤鴨18元一隻!這…能吃嗎?這麼便宜,商家究竟是怎麼做到的?
    nbsp&nbsp&nbsp成本低廉來源成疑&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp極有可能是死鴨病鴨加工而成」&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp那麼這些廉價烤鴨&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp真的不能吃了嗎?