麵條裡面可以加入各種各樣的肉食或者蔬菜，紅燒排骨麵就是非常美味的食物，口感豐富，營養物質也很全面，紅燒排骨麵的調味料放得不同，味道也不一樣，想要製作出好吃的紅燒排骨麵，正確的製作方法就應該了解清楚，下面就來看一下紅燒排骨麵怎麼做。
紅燒排骨麵怎麼做
製作紅燒排骨麵需要準備的食材有麵條，香葉，桂皮，花椒，生薑，大蒜，小蔥，青菜，香菇，黃豆芽以及排骨，排骨先焯水，然後鍋裡面加入適量的油，把蔥，姜，蒜放進去爆香，再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒，把香菇排骨放進去，加一些蠔油，老抽，生抽以及五香粉調味，上面再放一些桂皮，蠔油，番茄醬，辣椒粉，蔥，八角以及香葉，加入適量的水用小火慢慢燉煮三個小時，出鍋之前加入適量的鹽調味，等到排骨快要好的時候就把青菜麵條放進去煮，麵條放在碗底，再澆上湯汁，放上排骨以及青菜，再撒上一些小蔥芝麻，這樣就可以吃了，不僅味道好而且還非常好看。
紅燒排骨麵怎麼熬湯
紅燒排骨麵想要好吃，湯底也是非常重要的，首先需要把排骨先熬煮成湯以後來煮麵條，先把排骨燙一下，瀝乾水分，生薑切成片狀，把蠔油，生抽，調成醬汁，鍋燒熱以後，把花椒八角生薑放進去，然後再加入排骨快速的翻炒，加一些生抽調色，然後再加入適量的水，加適量的香菇開始慢慢的熬煮，加冰糖能夠讓顏色更加漂亮，用小火慢慢熬煮到排骨軟爛，然後就可以把麵條以及一些青菜放進去一起煮，這樣煮出來的排骨麵是非常好吃的。
還可以製作紅燒麻油排骨麵，需要準備麵條，料酒，芝麻油，白胡椒，白糖，老抽，生抽，老薑，蔥，洋蔥，排骨，先把洋蔥切成小塊狀，蔥白切段，把蔥綠切成蔥花，生薑切片，排骨放到水裡面焯一下，撈出來清洗乾淨瀝乾水分，然後加一些料酒，生薑片，洋蔥醃製10分鐘，鍋裡面加入適量的油，把排骨放進去略微煎一下，等到表面變色就加一些白糖，料酒，生抽，老抽，把蔥白段，生薑片，洋蔥也放進去，然後再加入適量的芝麻油，加一些清水，蓋上蓋子，用大火煮開，然後再繼續煮10分鐘，轉成中火燜煮到湯汁變少，加一些鹽調味，再撒上一些白胡椒粉，一直煮到排骨熟爛，出鍋之前可以滴上一些芝麻油，另外準備一個鍋子，裡面加入適量的水，把水煮開麵條放進去，蓋上鍋蓋繼續煮，煮開以後就可以放一些涼水，再加一些排骨湯，蓋上蓋子煮開，一直煮到自己喜歡的軟爛程度就好了，然後就可以把面撈到碗裡面，加一些紅燒排骨湯汁以及撒上一些蔥花。
幸運紅燒排骨麵好吃嗎
幸運紅燒排骨麵是方便麵裡面的一種，價格便宜，是很多人記憶當中的食物，它的味道沒有現在方便麵那麼豐富，但口感也是不錯的，自己購買一些來品嘗就能夠知道到底適不適合自己的口味。
紅燒排骨的營養價值
紅燒排骨可以起到補益身體作用，因為排骨裡面的營養成分比較高，在中醫方面認為排骨能達到滋陰補血作用，在寒冷的季節適當的吃一些紅燒排骨麵，就能夠滋補身體，讓抵抗嚴寒的能力變得更強。
吃一些紅燒排骨還能夠讓骨骼的健康維持的更好，在營養學上面認為，排骨裡面含有非常多的脂肪，優質蛋白質，能夠滿足生理需求，可以讓骨骼的健康維持的更好，紅燒排骨吃完以後還可以達到補血健脾胃作用，排骨裡面除了含有非常豐富的維生素，脂肪蛋白質以外，骨粘蛋白，骨膠原，磷酸鈣的含量也是非常高的，可以給老人以及幼兒提供充足的鈣質，避免骨質疏鬆或者佝僂疾病出現，如果裡面再添加適量的中藥，就可以讓補血健脾的作用變得更好。
吃一些紅燒排骨還可以達到改善貧血作用，排骨可以讓血紅素變得更多，讓鐵元素吸收變得更好，還可以補充身體所需要的半胱氨酸，這樣缺鐵性貧血問題自然就能夠得到改善。
吃一些紅燒排骨還可以讓體力變得更好，因為紅燒排骨裡面的肌氨酸含量非常高，能夠讓體力有所增強，精力變得更加充。
上面給大家介紹的就是紅燒排骨麵怎麼做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，紅燒排骨麵是一種味道不錯的食物，而且營養又非常豐富，適當的吃一些可以讓身體健康情況變得更好，不管是小孩老人還是青壯年都可以適當的吃一些，來改善身體體質。