杏鮑菇焗蛋
杏鮑菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，這道菜中的杏鮑菇被切成小丁，特別適合兒童和老人食用
原料：杏鮑菇、五花肉糜、雞蛋、蒜、海天豆瓣醬。
做法步驟：
第1步、杏鮑菇切丁（5mm左右為宜）；取五花肉糜或五花肉切丁均可；蒜兩瓣切片備用，炒鍋加少許油，用蒜片爆香後放入杏鮑菇丁和肉糜翻炒，翻炒至五成熟後放入豆瓣醬，繼續翻炒
第2步、翻炒至菜品上色後盛入容器中備用
第3步、將雞蛋打入炒制好的菜品中
第4步、將蛋黃劃散至鋪滿菜品後，放入烤箱（底層，上下層加熱，170度，20分鐘）
第5步、叮叮叮，做好啦啦啦^o^
小貼士：
這道菜的鹹淡主要靠豆瓣醬來依個人口味調，所以我沒放鹽，如果口重放鹽也是可以噠，這裡我用的五花肉做起來比較香，如果減肥的話換成瘦肉丁也可
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