各位朋友大家晚上好，今天我們來談一個常見的食物——雞。
首先一個活著的土雞價格是比較昂貴的，我農村老家，從前養過雞，一隻當年生的、差不多4斤的公雞，在過年的時候可以賣到120元一隻。當然如果是用來送禮的話，公雞的毛色也是比較重要的。所以農村很多人家在開春的時候都會買些小雞養著，到年末可以有一份不錯的收入。
雞的身上都是寶貝，各種部位都可以自成一菜，都有自己獨特的味道，我們今天就來盤點一下雞的各部位的吃法吧。
1、雞脖子
雞脖子是我最喜歡吃的部分之一，雞脖子常見的吃法就是製作烤雞脖。在東北某些城市的夜市，有很多小商販賣烤雞脖子的，香味迷人，是我每次必吃的小吃。啃雞脖子是一個「力氣活」，很適合休閒的時候買來吃。啃完之後，別忘了中間的骨髓用嘴一吸，味道也很棒。
但是值得一提的是，購買烤雞脖子的時候要擦亮眼睛，儘量選一些現烤的，這樣肉比較嫩。有些燒烤店賣的是用竹籤或鐵籤串起來的，這樣的有的比較幹，吃起來口感不太好。
2、雞翅
雞翅就更不用多少了，吃法很多，而且雞翅上的肉明顯要比其他部位好吃。常見的吃法有可樂雞翅、雞翅包飯、烤雞翅。我最喜歡吃的就是烤雞翅，記得在上大學的時候學校有一家西單烤翅，哪個味道簡直一絕。她家的變態烤翅是我的最愛，每次吃都能流不少眼淚。
其次，可樂雞翅也很好吃，是逢年過節必吃的一道菜，做法也很簡單，味道又香又甜。
雞翅分為翅中、雞翅根、雞全翅。上面兩種都是雞翅中，也是最受歡迎的部分。其實雞翅根也很好吃，大部分的炸雞翅用的就是翅根的部分。
雞全翅一般用來製作雞翅包飯，也很誘人。
3、雞排
雞排，就是雞胸脯的肉，一般是炸著吃，可以做雞排飯。但是如果做得不好的話，雞排很難入味，所以吃的時候可以蘸沙拉醬、番茄醬。
4、雞胸肉
雞胸肉含有的熱量不高，減肥的朋友可以吃，很多健康餐都用雞胸肉做搭配。
雞胸肉除了烤著吃，還可以做涼拌雞胸肉絲，將雞胸肉煮熟，涼透，然後撕成絲狀，用配菜、調味涼拌著吃也很好吃。
除此之外，還有很多菜是用雞胸肉做的，比如宮保雞丁、辣子雞丁等，都是很經典的菜。
5、雞腿肉
雞腿肉是同雞翅一樣最好吃的部分之一，不像雞胸肉一樣做不好的話索然無味。
雞腿肉可以烤著吃，但是由於它塊頭比較大，做烤雞腿的時候要好好醃製，才能入味。
一些常見的小吃，黃燜雞、雞公煲等也是用雞腿肉做的，雖然用雞胸肉也可以，但是味道遠不如雞腿肉好吃。
還有一種烤肉飯，脆皮雞飯用精選的雞腿肉做起來才好吃，脆皮雞也是我超級愛吃的小吃。
別看它樣子和雞排飯差不多，但是味道好多了，畢竟雞腿肉比雞胸肉好吃一個檔次。
6、雞爪
雞爪子一般來說就是燉著吃，或炒著吃。我最喜歡的一道菜是火辣雞爪，雞爪又香又嫩，而且啃起來能很好的消磨時間，是一道喝酒必點的菜，
7、雞心
雞心可以串成串炸著吃，很多炸串店都有，我每次吃的時候都會叫老闆給我多炸一會，這樣外焦裡嫩更好吃。
辣椒炒雞心，也很不錯，處理雞心的時候最好切成兩半這樣容易入味。
8、雞肝
雞肝同豬肝之類的肝一樣，可以用來炒辣椒、炒芹菜。
9、雞胗
辣炒雞胗也是超級好吃的家常菜，雞胗脆脆的口感配上辣椒的辣味，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下。
10、整雞
當然雞也可以一整隻一起烹飪，常見的是燒雞、叫花雞等吃法，色香味俱全，是請客吃飯的必點菜。
也可一用來做白切雞，味道較為清淡一點，不喜歡有油膩的朋友可以吃這款。
好了，雞的各部位的各種吃法大致就盤點到這裡了，你還有什麼好的吃法不妨留言，大家一起討論。
（文中圖片均來源網絡）