開業9個月
這家店面的品種居然越變越少
顧客翻牌決定去留
最少的就慘遭淘汰！
留下來的9碗道道是頭牌！
牛肉麵裡放了麻辣臭豆腐
雞湯麵底竟用花雕吊味
還有新品黑松露菌菇拌麵
6種鮮菇制醬香翻全場！
方文山、李晨、任賢齊等
30多位明星為它打call
全程無敗點的麵館
還新推出了禮盒裝
手殘黨在家也能get嘍~
店門口滾動著麵條排行榜，這年頭，做碗面也不容易，翻牌少的要淘汰，不合季節的先雪藏，新寵舊愛你追我趕，店裡的面不超過10碗~
選面如此嚴苛，做面更是死磕！每種口味的面居然都有指定面型！牛肉麵選用口感好有嚼勁的白面，而雞湯麵則用吸汁性敲強的黃面！
▲ 黑松露菌菇拌麵
「新人」黑松露菌菇拌麵剛正式進軍麵條圈，6種鮮菇澆頭加持，深扒君表示「誒喲，不錯喲！」
現在正是松露的季節，一顆上好的松露就是奏麼結實、緊湊，入手感很重，散發著一股複合的香氣~
義大利進口黑松露加上黃牛肝菌、白玉菇、蟹味菇、金針菇、蘑菇制醬，香到從後廚出來，聞者都對它行注目禮！
拌上幾筷子，光一下碗底，麵條裹滿松露菌菇醬入口，啊...這致命的香氣別人湊近聞一下都捨不得！
麵條都精緻到以set的形式呈現，黑松露菌菇拌麵搭配每天現熬的雞湯，濃鬱卻不粘稠，還能解膩~
2W人票選出的終極頭牌
▲ 麻辣臭豆腐牛肉麵
方文山力薦，半年賣出20000碗的就是它！榜單「一哥」的位置已無法動搖！牛肚、牛腱子肉、臭豆腐、溏心蛋，這些澆頭聽聽就敲期待！
一面三吃堪稱百殺
▲ 招牌拌麵
嘗試過蒜香原味後將蘭皇水波蛋戳開充分攪拌！最後再淋上搭配的青檸醬，蒜香、日式、泰式一面三吃！
花膠雞湯竟用花雕吊味
▲ 花雕雞湯麵
採用老母雞以地道的港式老火煲湯法熬煮3小時以上，入口是花膠的膠質感和紹興花雕的醇香感，初秋來上這麼一碗滋潤得很~
現在麵條界的愛馬仕，在家也能get同款了！新推出的中秋禮盒，包含2款拌麵醬、福氣麻醬麵和椒麻蔥辣麵各3包。
麻辣醬和XO醬都是店內自己研發的，乾貝、蝦米、火腿、魚乾製成的XO醬拌麵，簡直鮮到眉毛掉下來！
禮盒中特選臺灣彰化六十年老字號龍口粉絲廠特製細面及寬面，自然風乾無添加，吃起來Q彈爽口~大廚自主研發調料，像麻醬麵醬包由芝麻醬芝麻油製成、調味汁要用濃口醬油、釀造醬油調和，拌出來空氣中都瀰漫著香氣~
操作起來炒雞簡單，非油炸麵條敲健康，老闆特意提醒細面4分30秒，寬面5分30秒口感最佳哦，這死磕的精神貫徹始終！
回家立馬煮了碗蔥辣麵吃，嚴格follow時間煮出來的面果然又香又Q，自製的複合調料濃稠醬香~
有閒情逸緻的敲顆蛋，燙點菜，深夜一人食妥妥搞定！還可以DIY各種style~
禮盒包裝也是炒雞高端，愛馬仕同款配色也敲符合店家做面講究的態度！戳文末「閱讀原文」就能get嘍~！
▲ 紅茶仙草薏仁拿鐵
店裡的飲品只用龍眼蜜增加甜度，薏仁、仙草的組合特別適合養生黨的秋天~
▲ 黑珍珠燕麥冰紅茶
冰奶茶加上紅豆、香草奶酪、燕麥、黑糖珍珠，好喝又營養滿分！
店裡處處都是金色元素，打造時尚的面吧概念~窗邊梧桐掩映，午休的時候坐這來碗面愜意得很~
另外，世紀大道新店9/27就要開新店啦！浦東的面祖宗們想吃麵再也不用跨江啦~
上海去哪吃獨家粉絲福利
9/10當天至靜安店參與活動
消費滿100元贈1包幹拌麵
椒麻蔥辣麵、福氣麻醬麵2種口味任選
限量60份送完即止
想要好好吃麵的
地址拿去不謝
想買面回家煮的
猛戳文末「閱讀原文」連結哦
(≖ ‿ ≖)✧
金玡居 JYJ noodle bar
靜安店：
地址：延安中路1238號靜安嘉裡中心南區2樓02/03（常德路安義路口）
人均：94元
電話：021-52996568
營業時間：11:00-22:00 周一至周日
浦東新店：（9/27開業）
地址：世紀大道168號覽海國際廣場B1樓