滷菜熟食店是現在全國街頭巷尾出現頻率最高的一種店了，大大小小，擺攤的、開店的，滷菜店基本上都是最多的一個品種。佔地面積小，經營人數小，是其最大的優勢。對於很多人來說，做滷菜的太多，競爭也大，所以認為現在賣滷菜已經不賺錢了。事實上，每年新開的滷菜店屢見不鮮。一個小鎮上差不多有10多個滷菜攤位，期間還有新手參與進來，穩定經營的有7-8家，經營時間長，說明滷菜依舊賺錢。
那怎麼樣才能讓賣滷菜賺錢？滷菜想要賺錢，技術口味是一方面，滷菜開店技巧經驗和服務也是比較重要的一環，做生意就是做人，處處細心周到自然可以顧客盈門，滷菜生意自然賺錢。
說起滷菜技術，每個滷菜培訓機構有自己的秘方。正宗滷菜技術哪裡可以培訓？想學習的夥伴不要被網上的一些大滷菜店的廣告欺騙了，一定要先去嘗味道再考慮清楚。考慮學費裡包含哪些費用，負不負責後期的門店選址和技術保障，有新品了是否還能繼續學習，畢業了是否確實提供創業幫扶。
正宗滷菜技術哪裡可以培訓？多比較多品嘗，靠味道和綜合環境來選擇一所專業的滷菜培訓學校。至於開店，只要你做的時間久、味道足夠好，生意也不用愁。滷菜是一門賺錢的行業，也是一門吃苦的行業，需要精雕細磨，需要從心理克服怕苦怕累的想法。