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桃樂絲宣布脫離西班牙卡瓦D.O.體系
西班牙最大的葡萄酒生產商桃樂絲(Torres)曾於2013年計劃推出一系列葡萄酒,其中包括一款針對高端小眾市場的卡瓦(Cava)起泡酒。
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桃樂絲:西班牙葡萄酒的代名詞
在西班牙悠久的葡萄酒歷史中,桃樂絲酒莊(Torres)絕對是濃墨重彩的一筆,創建於19世紀的桃樂絲酒莊,如今已然成為西班牙最大的葡萄酒生產商,也幾乎成了西班牙葡萄酒的代名詞。不僅如此,旗下諸多酒款早已成為全球葡萄酒迷們追捧的對象。此外,在邁向國際化的路途中,桃樂絲酒莊毫不遜色於其他頂級名莊,在智利、美國等均擁有自己的酒廠和葡萄園。
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ACCESS集團與西班牙著名葡萄酒家族TORRES桃樂絲正式...
(發布會活動現場)活動現場,Alberto先生揭曉了在單創商城獨家銷售的桃樂絲酒款,並深度介紹了桃樂絲家族的葡萄酒文化、以及工藝傳承,而遠在西班牙桃樂絲酒莊的莊主Miguel TORRES Maczassek
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這款卡瓦被授予「起泡酒之王」的獎章,背後靠山功不可沒!
2020年7月29日,由Ferrer家族釀酒廠生產、由全球領先的起泡酒生產企業漢凱菲斯奈特負責全球多地銷售的薩拉單一園卡瓦起泡葡萄酒(Can Sala Cava de Paraje Calificado)被英國《酒飲商務》雜誌評為2020年最佳起泡酒。薩拉莊園被品鑑小組打了高分,並被授予起泡酒之王的獎章。此前,沒有任何起泡酒被授予這樣的稱號。
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起泡酒種類入門:世界五款知名起泡酒
香檳一直是風味最複雜、最美味又最具陳年潛力的起泡酒,上等的香檳自然也是價格不菲。 2. 卡瓦(Cava) 早在19世紀中期,西班牙加泰隆尼亞地區(Catalonia)就開始生產卡瓦起泡酒。「Cava」一詞來源於西班牙用於陳年起泡酒的地窖,目前西班牙最有名的卡瓦酒多在賓納戴斯(Penedes)地區生產。
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西班牙著名酒莊大盤點
平古斯酒莊成立於1995年,雖然還很年輕,卻被認為是西班牙最具潛力的酒莊。該酒莊生產的酒款被稱為「西班牙的膜拜酒(Cult Wine)」。 莊主皮特·西謝克(Peter Sisseck)是個丹麥人,這位曾在格拉夫(Graves)和加州(California)工作,積累了不少經驗的的莊主慧眼獨到地採用老藤葡萄釀造自家的葡萄酒。
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NO.97 叫板法國香檳,西班牙「卡瓦」牛在哪?
如果說,法國香檳是一位彬彬有禮的紳士, 那西班牙香檳「卡瓦」 則是一位充滿激情的鬥牛士。 卡瓦的誕生 1872 年,加泰隆尼亞的一個葡萄酒生產商, 約瑟·拉文託採用本地的白葡萄品種
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西班牙葡萄酒代表形象——桃樂絲公牛血
>桃樂絲T O R R E S▼桃樂絲世界最受推崇的葡萄酒品牌源於1870年|歷史悠久,享譽盛名西班牙最大家族酒莊|行銷世界140 多個國家西班牙葡萄酒最有代表性的形象加泰隆尼亞是桃樂絲的發源地,西班牙最知名的葡萄酒生長在這片土地,這是一片擁有變化氣候和土壤的絕佳葡萄生長區
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一杯冰鎮起泡酒,是擁抱初夏的信號
香檳、卡瓦、塞克特……起泡酒家族很龐大起泡酒的概念在中國市場並不算完全建立,因為在很多人的觀念裡,他們還是習慣將有汽的葡萄酒稱之為「香檳」。除此之外,在任何其他國家或地區出產的起泡酒,即使使用了香檳區的法定葡萄品種,採用了同樣的傳統香檳釀造法,也只能被稱為起泡酒——當然,如果你想要增加一個賣點,那也可以稱之為「傳統法釀造起泡酒」。
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西班牙著名酒莊大盤點
平古斯酒莊成立於1995年,雖然還很年輕,卻被認為是西班牙最具潛力的酒莊。該酒莊生產的酒款被稱為「西班牙的膜拜酒(Cult Wine)」。 莊主皮特·西謝克(Peter Sisseck)是個丹麥人,這位曾在格拉夫(Graves)和加州(California)工作,積累了不少經驗的的莊主慧眼獨到地採用老藤葡萄釀造自家的葡萄酒。
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ACCESS集團與西班牙著名葡萄酒家族TORRES正式籤約
,並深度介紹了桃樂絲家族的葡萄酒文化、以及工藝傳承,而遠在西班牙桃樂絲酒莊的莊主Miguel TORRES Maczassek先生通過視頻向中國消費者問好。ACCESS集團紅酒事業部總經理郭陽先生單創商城一直致力於為消費者甄選全球優質品牌,此次與TORRES桃樂絲的戰略合作,是雙方實力的強強聯合,在為消費者提供西班牙優質高端葡萄酒的同時
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NO.97 叫板法國香檳,西班牙「卡瓦」牛在哪?
如果說,法國香檳是一位彬彬有禮的紳士, 那西班牙香檳「卡瓦」 則是一位充滿激情的鬥牛士。 卡瓦的誕生 1872 年,加泰隆尼亞的一個葡萄酒生產商, 約瑟·拉文託採用本地的白葡萄品種
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卡瓦分級新時代:單一葡萄園 Cava de Paraje Calificado
起泡葡萄酒種類繁多,由幹型高酸到帶有甜味的風格等,迎合著市場不同的口味。這次就為大家介紹一下西班牙的卡瓦(Cava):這是世界上最經典和歷史最悠久的葡萄酒之一,使用傳統法釀造的起泡葡萄酒,還會為大家介紹西班牙卡瓦的新分級類別。卡瓦是酒的名字還是葡萄酒產區呢?
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甜酒選酒,適合新手入門的各國著名起泡酒?
起泡酒產地很多,有西班牙的卡瓦(Cava)、有著名的法國香檳(Champagne),有義大利的普洛賽克(Prosecco),也有美國的普通起泡酒等等。無論是什麼類型,起泡酒都受到消費者的歡迎。西班牙卡瓦卡瓦是西班牙最知名的起泡酒,它大多來源於西班牙北部的加泰隆尼亞(Catalonia)地區,採用當地的馬家婆(Macabeo)、帕雷亞達(Parellada)和沙雷洛(Xarello)混釀而成,當然也有不少優秀生產商選用香檳的釀酒葡萄如霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot
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什麼是卡瓦(Cava)
事實上,一直以來,多數「Cava」起泡酒都是採用傳統香檳工藝釀造的起泡酒,當中存在不少能夠媲美香檳酒的佳釀。尤其是近些年產業升級和法定條款修訂之後,不少法定規則都與法國的香檳產區接近。因此,「Cava」是多數其他國家傳統起泡酒當中最接近法國香檳酒的傳統起泡酒之一。嚴格來說,「Cava」是西班牙具有地理標誌傳統起泡酒的名字。
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桃樂絲中國二十周年
西班牙桃樂絲酒莊集團第五代兼全球總經理米高•桃樂絲-瑪沙瑟克(Miguel TorresMaczassek)表示:「我們非常榮幸桃樂絲在中國二十周年,把我們家族最優質的葡萄酒帶到中國,並和中國的消費者共同成長。」
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是時候嘗試一下西班牙的白葡萄酒了
喝慣了長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)的你不妨試一試來自西班牙的白葡萄酒,這些酒酒體輕淡,口感脆爽,並帶有礦物味。搭配貝類、魚肉、雞肉、沙拉、米飯、意粉和奶酪都很棒。而且這些酒價格不貴,普遍在每瓶15美元以下。
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精品卡瓦的標杆,價格竟跟普通香檳差不多
在起泡酒世界裡,來自西班牙的卡瓦無疑是主流門派之一。不過,許多人有所不知的是,少數高端卡瓦的品質,可以達到如香檳一般的優秀,但它的價格,卻絕不那麼高不可攀。今天小編要帶大家認識的,就是這樣一個卡瓦品牌。這個名叫維達斯(Segura Viudas)的卡瓦品牌歷史悠久,維達斯酒莊位於Penedès(佩內得斯)北部地區,用於釀酒的建築物可追溯至800年以前。
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西班牙葡萄酒十大秘事
大概所有人都知道卡瓦是西班牙起泡酒的代名詞,它使用和香檳一樣的傳統方法進行釀造。95%的卡瓦都產自加泰隆尼亞地區。19世紀末,卡瓦起源於加泰隆尼亞聖薩杜爾尼·德阿諾亞(Sant Sadurni d Anoia)一帶的科多紐酒莊(Codorniu Winery)。
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喝起泡酒不用問度娘,收藏這篇 1.7 萬字的專業文章就夠了!
法律規定無年份香檳必須酒泥陳釀至少 12 個月,從添加發酵液進行二次發酵開始到上市發售,時間至少是 15 個月。年份(Vintage):所有釀酒葡萄來自同一個年份,只在好年份生產,更加珍貴稀少。法律規定年份香檳必須酒泥陳釀至少 12 個月,從添加發酵液進行二次發酵開始到上市發售,時間至少是 36 個月。