貴陽位於我國的西南高原，這裡美食眾多，美食有當地濃濃的特色，腸旺面就是貴陽人特別喜歡吃的一種美食，每天早上，不少貴陽人是從一碗腸旺面開始了這一天的生活。
貴陽做腸旺面的店有很多家，而這家是貴陽人氣最高的腸旺麵館，它就是很多人都知道的「南門口」。這家店開門就排長隊，飯點的時候更是人氣超旺，排隊一小時能吃到面就很不錯了，撈麵的師傅累得胳膊都抬不起來了，而客人多的沒有地方坐，有的人乾脆端著碗在門口吃。
他家的腸旺面量不是很大，但是頗為精緻，上面的腸旺澆頭很富裕，而且味道是公認的正宗地道，這碗面的價格比較便宜，一碗只要12塊錢，旺特別的嫩，入口即化，腸子收拾得乾淨，吃起來Q彈有嚼勁，而店裡自製的辣子是這碗腸旺面的靈魂所在，散發出來的香味極具誘惑力！
他家的一碗腸旺面顏值很高，湯濃鬱，辣油紅亮面，的口感筋道，而旺和腸又新鮮，軟爛入味兒，他家所有的食材都是店裡師傅現做的，每天凌晨兩三點鐘師傅們就開始忙活，準備食材，由於生意很好，所有的食材都是新鮮的，不會用剩料。
他家的腸旺面有到底有多好吃呢，曾經有一個外地小夥打包30份帶回去，其實腸旺面當時吃好吃，打包時間一長就坨了，味道會變差，儘管店裡的師傅勸阻，但小夥堅持要買回去給家人嘗一嘗，由此可見他家腸旺面的名氣非常大，吃過的人也都覺得味道很不錯！