臺北，在冬天雨季來臨之前，還是很舒服的。既然這次去臺灣是訪茶之旅，臺北市裡的與茶相關的知名之地，總歸要去打卡的。這篇介紹的是臺灣茶文化的朝聖地 「紫藤廬」 和 「食養山房」 。
龍應臺說，臺北有五十八家星巴克，只有一家紫藤廬。紫藤廬所在的建築物已有80多年歷史，因屋前有3棵老紫藤攀纏而得名。這裡是臺灣文人匯聚地，很多知名作家常來小聚，以茶會友之所在，文化氣息濃鬱。大陸如今裝幀古雅的地方很多，但就是少了一份文化情懷，硬體容易，軟體難成。紫藤廬不僅有茶文化，更多的是歷史和文化的積澱在這裡。
這是座列入當地政府歷史保護的舊時日式矮屋，外面沒有標識，我們晚上來，若不是的士司機熟悉，還真是很難找。看起來完全是一個自家院子，穿過紫藤架，才能進入屋內。
▲紫藤廬入口
大廳的接待區域，展示著各種茶葉和茶器，據說，有些茶器是曉芳先生早期特意為紫藤廬定製的。而且，這些茶器，都是給來喝茶的客人用的，並不會因為大師的知名度，而把茶位費抬高，很是親民。
▲紫藤廬大堂
書桌上擺著可供客人隨手翻閱的書籍，文化氣息撲面而來。
▲紫藤廬室內
幽雅的大廳內，分列著大小不一的桌椅，供客人隨意選擇，拿上一本書，喝上一杯茶，愜意的傍晚，有位美女在消磨時光。
▲紫藤廬室內
康熙大帝的真跡耶，博物館藏品級的文物了，估計是周渝先生的私藏吧。
▲紫藤廬室內
老屋改造前的舊貌，還有照片留存。
▲紫藤廬室內
中國近現代高等教育奠基人之一 （復旦大學、上海大學的創辦人），民國四大書法家之一的于右任的草書。不知，是否為前任屋主周德偉教授所藏，於老病逝於1964年，想必二者，有過交集的吧。
▲紫藤廬室內
我們一行人進入裡面的日式榻榻米包間，晚餐過後開始品茶。茶單送上，超有文化氣息。
▲紫藤廬茶單
內部的茶品，也都有自己非常文藝的名字，好在下面都有茶葉品種產地介紹，可以看的一清二楚，點的明明白白。
▲紫藤廬茶單
茶館的茶藝師先來為我們泡第一道茶，我們一行人揪住小哥問個不停，讓他看出來這幾位大陸來的茶客，竟然都是專業人士，泡起茶來，不免有點緊張，哈哈。
▲工作人員泡茶
讓小哥去忙了，我們自己來泡。邊品邊研究幹茶、湯感、葉底之類的，每一道茶，都喝的也明明白白的，我們也是認真學習的好學生。
▲自己上手泡茶
紫藤廬裡，就餐時拍的唯一一張合影，有一位是特意趕來聚會的臺灣朋友LINDA，另外一位趕來聚會的臺灣朋友來晚了，沒有上鏡。話說紫藤廬的套餐也不錯。
▲就餐時的合影
座落在汐止新區的食養山房，是一家禪意濃濃的私家菜館，無菜單料理，需要提前預約。我們晚上趕到，先網上找幾張明亮的照片分享。座落在山中的建築，與周圍的環境融為一體，白天來，可以看見周圍的池塘和花田。
禪意空間按山林自然環境而建，據說，開店前，學設計出身的林炳輝先生花了近兩年時間去感受汐止的山林，透過大片的落地玻璃窗，把自然山林景色引入。食養山房是飲食界的 「桃花源」。
▲林炳輝先生和他的食養山房（圖片來自網絡）
我們訪茶歸來已是暮色濃濃，跟著導航找到停車場，步行經過一小段路，進入6號空間。食養山房的工作人員也是十分的負責任，因從陽明山搬來已經換了新地址，特意電話打過來囑咐叮嚀。
進入室內，已是滿座了，唯一一個空的包廂，就是預留給我們的了。不記得哪個公眾號宣傳說食養山房一個月只接待三十人的？那估計是老黃曆了。
我們就餐的日式榻榻米空間，多少感覺有些昏暗呢。
白色宣紙配上竹廉，一切都是回歸自然的感覺。
新鮮的花材，估計是一早，山中採的吧。隨意放的一本書，仿佛是主人倡導的沏茶讀書賞山林的意境。
食養山房的菜品，以養生清淡為主，這幾年菜單變化不大，吃貨朋友們可以網上搜索。下圖的海鮮拼盤，是擺盤最豪邁的一道菜，不過吃起來還是蠻清淡的。
個人非常喜歡他的小品，比如桂圓芋泥，百香果甜品。
下圖便是大名鼎鼎的蓮花入湯菜品了。乾燥的蓮花遇到熱湯便會緩緩綻開，最後花開在湯上，非常的唯美。
雖然一道道清淡料理看著飽足感不是很強，但還沒等主餐上來，已經有些飽了。每一道菜品品嘗完之後，才會上下一道，不同的菜式之間，也會換不同的茶飲來搭配，步調慢而和緩，讓人吃的很是舒服。只可惜是晚上，無法欣賞戶外的風景，也因為太晚，沒有嘗試它的茶道體驗，下次，一定補上。
紫藤花開的季節，手裡捧一本書，坐在紫藤廬的窗邊，看院落裡面陽光穿過藤葉花瓣，再有一壺茶相伴，定是可以呆上一下午的。
食養山房，山林裡，木屋內，一安、一靜、一心、一禪，自在清淨，完全可以呆上大半天。
臺北一壺茶，紫藤廬與食養山房，都是可以一去再去的地方。
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文字 | 梅麗爾少校
圖片 | 嘵山堂訪茶小分隊
編輯 | 梅麗爾少校