超市正在成為星巴克發力的新增長點。
6月26日星巴克宣布,將從今年夏天開始於美國各大超市、雜貨店販賣旗下茶瓦納(Teavava)衝泡茶包產品,包括熱帶莓果、薰衣草菠蘿、柑橘薄荷等共六款新口味。這些衝泡茶包自帶獨立衝泡杯,消費者加水便能飲用。
此前星巴克的茶瓦納系列只在星巴克門店內、以及少數茶瓦納門店售賣;未來作為門店渠道的延伸,消費者在超市也能買到茶瓦納系列產品了。
即將發售的新產品
這項計劃是星巴克布局茶飲料市場、改革旗下茶飲料品牌銷售模式的嘗試。同時,對於集團表現不佳的茶飲料業務而言,進軍超市零售也許是個解決辦法。
過去一年星巴克的茶飲業務整體都不太景氣。去年7月,由於業績不佳,星巴克2012年以6.2億美元收購的茶瓦納面臨關店危機:全美379家茶瓦納門店宣布陸續關閉,涉及3300個工作崗位。同年11月,星巴克將旗下另一茶飲品牌Tazo作價3.84億美元出售給了聯合利華,表示未來將更「聚焦於以咖啡為代表的核心業務」——此前收購茶瓦納、擴大茶飲料業務時,星巴克曾希望「在核心業務以外擴大產品多樣性」。
當然,星巴克並不打算放棄茶飲料生意。事實上,公司曾表示計劃在未來五年內將茶飲料業務擴張至30億美元規模;但不再以獨立門店銷售的模式,據其官方聲明稱,星巴克門店零售(即星巴克裡賣的由teavana製作出的茶飲料)之外、即飲茶、茶包飲料也被列為將來的主要增長點。
宣布於超市零售渠道銷售衝泡茶包產品之前,星巴克剛上線了即飲茶新品——擁有六個口味的瓶裝冷泡茶飲料,包括桃子綠茶、無糖檸檬紅茶、無糖草莓蘋果綠茶等。目前這些即飲茶只在星巴克門店有售,未來也有進入超市零售渠道的計劃。
瓶裝冷泡茶新品
星巴克近幾年同店銷售增長放緩,2018財年第二季度全球同店銷售增長率更是達到九年最低。而超市零售可作為對門店銷售的補充,並讓品牌產品進入家庭消費市場,而不再只是門店消費。星巴克擁有的品牌積累也多少能幫助產品更好地為消費者認知。
因此不僅是茶飲料,星巴克的咖啡飲料也把超市零售渠道當作頗有潛力的增長點。
今年5月,星巴克與雀巢兩大咖啡巨頭宣布合作。雀巢支付71.5億美元買到星巴克的產品分銷權,幫助星巴克在超市、雜貨和餐飲渠道銷售咖啡豆等包裝產品;2019年雀巢的膠囊咖啡機產品也將擁有來自星巴克品牌授權的咖啡膠囊。雀巢在全球的零售渠道將幫助星巴克更好地拓展門店外市場。茶瓦納的零售銷售權也將包括在這宗合作裡。