最美茶詩「從來佳茗似佳人」蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》品讀
吳斌
北宋的大文豪蘇東坡，是位嗜茶如命的鐵桿茶人，創作了大量與茶有關的優秀文學作品，其中的茶詩《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》，堪稱是茶詩中的頂級精品。原文為：
仙山靈草溼行雲，洗遍香肌粉未勻。
明月來投玉川子，清風吹破武林春。
要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。
蘇軾（1037--1101），字子瞻，號東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人，為唐宋八大家之一，是北宋的超級大文豪，同時也是北宋著名的茶人之一。
蘇東坡於元佑四年（1089），以龍圖閣學士的身份出知杭州。如果用現在的話說就相當是，蘇東坡於公元1089至公元1092年，以院士的身份，擔任杭州市市長。
在這期間，蘇東坡的好友曹輔（字子方，泰州海陵人），正好在福建擔任轉運判官，其職責就包含有北苑貢茶的生產管理與轉運呈送。他將北苑的核心產茶地壑源，所產頭春第一道試焙的新茶，送了一些給這位極度嗜茶的杭州「蘇市長」，並附贈了一首小詩。
蘇東坡在品嘗後，那真是飄飄欲仙，想入非非。興之所至，提筆一氣呵成了一首和詩，也就是蘇東坡著名的茶詩《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》。
蘇東坡這是將美好的北苑之茶，想像成了妙齡美女，由此展開聯想，來描繪曹輔所寄來的壑源試焙新茶，是多麼的優秀。全文為：「仙山靈草溼行雲，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。」詩意大約為：
在那如仙境一般的茶山上，流動的白雲悠然飄過，輕輕沾溼了春天嫩綠的茶芽。就像是純美的少女，洗淨了寸寸肌膚，而未施粉打扮般的純粹。如此美妙的少女（喻茶），在明月之夜，乘著微風來到玉川子（「七碗茶歌」的作者盧仝號玉川子，蘇東坡在這裡用以隱喻自己）的身邊。美好得就像是清爽的和風，吹開了杭州（武林為舊時杭州的別稱）的春天。
要知道這少女（喻茶），可是有著冰清玉潔的本質，絕不僅僅是外表的光鮮靚麗。我用這齣類拔萃的美女，來比喻這新茶，所作的這首小詩，您看了可千萬別笑話我。因為自古以來，就有許多愛茶之人與我一樣，認為美好的佳茗，就像是蘭心蕙質的佳人一般。
蘇東坡不愧是宋代文學成就的最高代表，就這麼一首小詩，豪放清麗得讓人耳目一新，誇張比喻的那是獨具風格。曹輔的原詩早已淹沒在了歷史的洪流之中，而蘇東坡的這首和詩，卻成為了茶詩獨特的名篇，廣為傳誦。同樣的，美好的「北苑」壑源春茶，也隨著蘇東坡的這首名詩而傳揚天下。
但願美好如佳人的佳茗，能陪伴著你我，在這並不完美的塵世旅途中，享受到那些許完美的愜意。