冬季「自熱火鍋」走俏 市民食用需注意安全

2020-12-16 人民網

原標題：冬季「自熱火鍋」走俏 市民食用需注意安全

「現在微信朋友圈上許多人都在推薦『自熱火鍋』，說是冬季居家懶人必備。」日前，市民王女士致電黨報熱線反映，實際食用後，發現安全隱患頗多，「整個盒子都會向外鼓，還有聲音，摸一下特別燙手。」

在寒冷的冬日，最愜意的莫過於眾親友圍坐，吃一頓熱氣騰騰的火鍋。王女士告訴記者，自己是出於好奇，才從朋友圈「團購」了幾盒「自熱火鍋」，價格因品牌和食材的不同而有所區別，最便宜的大約十幾元，最貴的近百元。「這種『自熱火鍋』的包裝盒要比普通的方便麵盒深很多，上面一層是放水、火鍋底料和食材的，下面就要放冷水和加熱包，要等個15分鐘才可以吃。」王女士說，當時她年幼的女兒聽到聲音後就爬上來想要一探究竟，「我剛試過很燙的，所以立刻制止了她，不然後果不堪設想。」

除了王女士，還有不少市民表示嘗試過「自熱火鍋」，「除了下館子，平時想在家吃一頓熱騰騰的火鍋，免不了洗菜切菜、刷筷洗碗，還要丟好幾袋的垃圾。」火鍋愛好者、市民小鵬說，「網上看到有人狂推『自熱火鍋』，就買了，加熱的時候動靜挺嚇人，一直往外冒蒸汽，吃起來感覺就是個方便食品吧，解解饞。」

記者隨後走訪了湖城幾家商場、超市，發現很難尋覓到「自熱火鍋」的蹤影。而在網上，搜索「自熱速食」「懶人自煮」「微火鍋」等關鍵詞，發現最受歡迎的幾款「自熱火鍋」累計銷量均已近4萬隻。在詢問中，客服坦言，「自熱火鍋」是新品，賣得不錯，應該是比較安全的，但是因為加熱包的材料問題可能無法通過安檢，因此不建議嘗試帶上動車、高鐵和飛機等。

除了「自熱火鍋」，近年來，各種口味的「自熱米飯」也是層出不窮。「自熱食品」因其方便、快捷的「懶人」特性，深受網民的喜愛。然而，這類產品的熱銷，一方面給市民帶來了便利，另一方面它的安全隱患也不容忽視。採訪中，專家分析認為，「自熱火鍋」加熱包的主要成分有鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水後，升溫可達150℃以上，蒸汽溫度可達200℃，最長保溫時間可達3小時，「家中有老人孩子的，食用時一定要注意了。」

黨報熱線在此提醒市民，保存和食用此類「自熱食品」的時候，千萬不要將其放在老人、兒童能直接接觸到的地方。食用前，如果家裡用的是玻璃餐桌，最好在「自熱食品」下面加隔熱墊，以免玻璃炸裂。另外，「自熱食品」的蓋子上都有一個透氣孔，這樣的設計是有用意的，如果透氣孔被堵上，導致壓力無法「宣洩」，可能會炸開，甚至會燙傷人。

(責編：張帆、翁迪凱)

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