德國的聖誕集市「特別開啟」

2020-12-12 網易旅遊

每年11月下旬,德國各地就開始舉辦聖誕集市,一般持續到聖誕節甚至新年後。聖誕集市起源於中世紀晚期的德國和奧地利,德國人對聖誕集市的重視和喜愛程度高居歐洲各國之首,據統計,德國各地每年大約開放1500至3000個不同規模的聖誕集市,訪客近2億人次,總銷售額約25億至50億歐元。可以說,沒有聖誕集市的冬天對德國人來說是難以想像的,即使2016年柏林聖誕集市發生恐襲這樣的惡性事件,也沒有影響這個聖誕傳統。但2020年因為疫情,限於保持社交距離以及禁止人員聚集等規定,聖誕集市在德國出現了一些重大改變。

「免下車」聖誕集市。

「免下車」聖誕集市

隨著秋冬季的到來,今年第二波疫情再次重創歐洲,德國再度實施全國性的「封鎖」。根據聯邦政府規定,11月底前禁止舉辦聖誕集市,12月初再視各地疫情狀況決定聖誕集市的去留。儘管尚未出臺嚴厲的禁令,但出於健康安全方面的考慮,已有越來越多的聯邦州和城市陸續宣布取消今年的聖誕集市。停辦聖誕集市,不僅令聖誕氣氛寡淡,零售業、餐飲業、酒店業、手工藝行業也將承受巨大的經濟損失。於是商家開動腦筋,在不違反有關社交距離和人員聚集規定的前提下,舉辦了「免下車」聖誕集市。巴伐利亞州蘭茨胡特市的餐廳老闆施密特用100多棵聖誕樹、1000多隻彩燈和一臺造雪機,將自家的啤酒花園改造成開放式的聖誕集市。在聖誕音樂營造的歡快氛圍中,顧客可以駕駛汽車直接來到攤位前,購買烤慄子、煎香腸、甜餅、熱紅酒等聖誕傳統美食和飲品。不過出於防疫需要,食品僅限外帶,不允許在集市內食用。

無獨有偶,北萊茵-威斯伐倫州的卡爾卡市,計劃將一個主題公園打造成「免下車」聖誕集市。屆時,訪客可以開車穿行其中,路線總長2.5公裡,途經布置了人造雪景、播放著優美音樂的童話世界,不僅能在攤位上購買熱乎乎的聖誕食品,還能夠欣賞精彩的馬戲團駱駝表演。北威州首府杜塞道夫市也準備在體育場內開設「免下車」聖誕集市。根據策劃方案,攤位數量限制在30個,最多允許兩個家庭的10人一起前來,汽車需要慢速行駛,入場時查驗身份證件,訪客只有在去洗手間時才能離開汽車。

「免下車」作為餐飲業的服務方式,最早出現在1930年代的美國。顧客將車輛駛入路邊餐廳的特別車道,無須下車即可通過對講機或窗口點餐和結帳,既便捷又衛生。今年初餐廳老闆施密特率先將「免下車」引入德國集市活動,他開創性地組織了可以駕車參與的小型民俗活動,以彌補因疫情取消蘭茨胡特民俗集市在生意上造成的損失,當時就引起廣泛關注。

「虛擬」聖誕集市

塞芬是薩克森州一個只有2000多人的小鎮,也是埃尓茨山脈木藝製品的發源地和德國最大的聖誕玩具製作中心。11月初,塞芬的「虛擬」聖誕集市上線了,採用三維全景技術模擬了坐落在群山之中的小鎮的真實面貌,傳統聖誕集市標配的木頭小屋、聖誕樹、耶穌誕生場景以及作為背景的市政廳、教堂、演出小舞臺一應俱全。有趣的是,這些虛擬的「木頭小屋」卻是真實出租給當地商戶的,每間小屋相當於一家網店,顧客可在線參觀店鋪後直接進行網購。

薩克森州名城德勒斯登擁有德國歷史最悠久、最著名的聖誕集市,每年都吸引眾多遊客。疫情之下,該州也將聖誕集市從線下搬到線上,目前已上線上千種商品。巴伐利亞州的埃伯恩市、北威州的埃森市、多特蒙德市和貝斯特維希市也分別推出了各具特色的線上聖誕集市。

「迷你」聖誕集市

「在家過聖誕」紅酒杯。

在巴登-符騰堡州的霍肯海姆市,市政府發起了一個徵集「迷你」聖誕集市的活動,鼓勵市民們充分發揮想像力,自己動手製作模型和小工藝品。比如,用舊鞋盒設計一個聖誕集市的攤位,配上微型的香腸、薑餅、酒杯或手工編織的小襪子和裝飾品。作品交到市政廳,並在城市圖書館的玻璃櫥窗中展示,讓路過的市民都能感受到聖誕節的氛圍和樂趣,所有參與者都會得到一份小禮物。

薩克森州的圖爾姆窄軌鐵路公司策劃了一個很特別的項目,即在火車站的櫥窗中設置聖誕主題的模型和風景裝置,配有運動感應器,乘客經過窗邊時,模型就會動起來。

北威州伍珀塔爾市的慈善性組織「獅子俱樂部」,每年都在聖誕集市上出售熱紅酒,為公益事業籌款。今年該組織推出名為「家庭聖誕集市」的美食套裝,包括一瓶紅酒、一瓶製備熱紅酒的濃縮香料、烤杏仁、燉蘑菇的調料以及一份食譜,銷售所得仍然用於公益項目。

比勒費爾德市的聖誕集市每年會為熱紅酒杯設計一款新圖案,很多市民熱衷收藏各種款式的杯子。今年杯身在原有聖誕圖案的基礎上,額外印刷了「在家過聖誕」字樣,算是對這個不同尋常的聖誕節的紀念。

本文來源:環球時報 責任編輯:劉星妍_liuxingyan

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