用肥美的小龍蝦溫暖你的胃!

2021-02-16 哈館

樓外吹著的風,開的路燈,沿著江邊的他們,當你走進這裡,這些就已經和你無關。脫下疲憊的你拽著三五好友,桌下零散倒著的一地啤酒,桌上成堆的蝦殼蟹腿,每天到了這時,能夠放肆一把的也許只有身前這一攤。來吧,用肥美的小龍蝦溫暖你的胃,用這樣的豔遇暖你的心!

宴欲,一家和油燜龍蝦豔遇的暖心小店。店內不大,兩張桌子還有一個小二樓,明黃的牆和幾雙乾淨的碗筷,有時美味有這些就夠了。

店裡的武漢愛情就不再贅述,帶回的武漢味道才是我心儀的地方。

▼ 招牌油燜小龍蝦

小份的招牌油燜小龍蝦,大概是一斤有17-18隻這樣,每一隻都要經歷從泡、洗、剪再到燒的過程。

小龍蝦最不好處理的就是蝦腦了,無論是用特殊手法浸泡到讓它吐髒,還是剪刀處理的只留蝦膏,細心在這種時候往往是不夠看的,用心想讓你吸到一口最純正的鮮美這才最重要。

香豔一直是小龍蝦給我最直觀的感受,已經剪背的小龍蝦,只要左右輕剝蝦殼,再露出來的蝦腦中,就是你沒有享受過的蝦黃。已經成膏的蝦黃,滋溜一下吸進嘴中,吮一下手指,再嘬一口湯汁,這滋味真真妙。各位請忽視我的盤子,已經吃不過來了。

▼ 油燜大閘蟹

用的是和小龍蝦相差不多的滷料,當然香料草藥也不能被小龍蝦比下去,唯多的那分開蟹身的啪啪幾刀、少了燒蝦時的啤酒。

味道在細微處的深邃,都在劈開的蟹殼之下。它真的很新鮮,撬開蟹腿,不必費力,蟹腿肉就能吸上來。

▼ 極品蒸蝦皇

要知道做好一份蒸蝦,蝦的鮮度、品質、個頭都有要求,吃的就是小龍蝦的原汁原味。在這之前,我沒吃過蒸的小龍蝦。

一直是重口味擁護者,但在醮上料汁兒的蝦尾肉麵前,重口味也要甘拜下風。

▼ 宴欲招牌海陸空

這菜的做法並不是很據新意,蝦、蟹和雞爪的搭配也並不是第一次看見,三種食材味道的鮮明是最重要的。

和油燜相比,亮點比較少,滷料味道區別性不是很大,但也很好吃,嘿嘿我啃了好多好多雞爪子。


▼ 金絲鳳尾蝦

蝦肉和醬汁,被層層包裹在土豆碎中,經過高溫油炸,蝦肉非常非常的嫩,和醬汁融合在一起,這種口感真的是第一次。

▼ 椒鹽琵琶蝦

琵琶蝦肉挺厚的,滋味也夠足,店主說如果琵琶蝦不新鮮了肉是會癟的,蝦是不會騙你的,都是夠新鮮的琵琶蝦哦。

▼ 宴欲秘制滷鴨舌

滷鴨舌對於某些人而言,可能是絕對不會碰的東西。店主曾經覺得吃鴨舌有些變態,但在一次勇敢地嘗試後果斷的愛上了它,可想而知,鴨舌多麼好吃,滷香味中帶著的絲絲麻辣,和牙齒相撞,Q彈緊實的觸感,相信你也會愛上它。

▼ 宴欲滷大蝦

開背的蝦,蝦皮偏薄,肉質飽滿,滷的很夠味。

▼ 秘制滷鮮藕

藕片有多少人愛吃是因為它脆爽的口感,我比較喜歡,口感微粉的藕,宴欲的滷鮮藕,就是這個調調,真的藕斷絲連哦。

▼ 秘制香汁毛豆

毛豆偏老,為了入味,處理起來,需要剪頭剪尾。和東北大街小巷的毛豆區別很大,香汁是另調的,吃起來很方便。

▼ 椰奶燒仙草

一桌子的辣味,吃到受不了,不妨喝口椰奶燒仙草吧。煮到很爛的紅豆,香香的椰奶,Q彈的仙草凍還有黃桃、黃桃,你想吃了吧?

▼ 油炸冰淇淋

一人一個,都說好吃,裡面是草莓冰淇淋。

▼ 武漢涼麵

拌著麻醬的涼麵,混著湯汁,黃瓜,花生米,雖然簡單,味道卻不錯。

▼ 武漢熱乾麵

賣8塊一碗的良心價,他家的熱乾麵,是廢了很多功夫,找師傅做的,面是鹼面,搭的是豇豆,澆的是麻醬。

▼ 宴欲牛肉麵

說是14樓的臺灣人很愛吃,每天早上都要去買大骨棒熬湯,湯底不濃,味道清淡。

▼ 小龍蝦麵

先姑且叫他小龍蝦麵吧。最後出場的當然是個角兒,那滋味不用說,用你的小龍蝦湯,去煮這一碗麵,味道精華都在這裡。這碗面的出場是要說一下的,六個女生那天是帶著老爺們的胃來的,幾乎桌上不剩啥了,我饞了半天,還是決定再加一份龍蝦麵,一上來,它就又空啦。

最後最後各位美女一定要帶上圍裙呀,不怕你吃的太狼狽,就怕你朋友吃的太激動泚你一身,哈哈開個玩笑,圍裙不要忘記帶。

最後給大家奉上菜單。


宴欲

地址:道裏區麥凱樂公寓B座7樓B01

電話:51052535、18145176364

人均:50元

推薦:招牌油燜小龍蝦、宴欲香辣蟹、宴欲招牌海陸空、椒鹽琵琶蝦、宴欲滷大蝦、宴欲牛肉麵、武漢熱乾麵、武漢涼麵。

微信號:yanyulongxia(支持外送)

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