老外為何偏愛粵菜?直言與法國菜地位相等,其他菜系差在哪?

2020-12-15 騰訊網

中國有八大菜系，八大菜系中最為著名的就是川菜和粵菜，除了廣東人外，在我們國人的眼中，當然是川菜更勝一籌，多數人都表示粵菜沒味。但是你去問一個外國人，他的回答肯定是粵菜，並且在外國人心目中粵菜是可以和法國菜可以媲美的。

我們都知道廣東人非常的會吃，而且廣東人在吃上面也非常會創新，各種不同的食材經過廣東人的烹飪，結合在一起味道也是非常美味的。而且廣東人烹飪食物都喜歡遵循食物原本的味道，就是食物的本味，粵菜的這一觀點與外國人的飲食觀點非常一致。

我們都知道西方人都是不吃辣的，粵菜的口味也是以清淡為主，好多有名的粵菜都是做法非常的簡單，就拿白斬雞來說，僅用高湯熬製到雞肉成熟就出菜了，可以說粵菜是非常的清淡了，而這也符合西方人不吃辣的口味。

我們都知道法國菜在我們心目中是大菜，象徵著高貴和奢侈，這都是源自法國菜用的高貴食材，法國大廚在烹製這些高端食材的時候也是保留著食物的原味，法國菜與粵菜都認為食物原本的味道就是最好的味道，所以不需要調料。

粵菜是可以和法國菜可以齊名的中國菜系，這一說法一點都不為過，因為這都源自他們對烹製食物的理念是一致的，導致粵菜與法國菜的口感相同。因此有廣東人認為粵菜可以作為中國在國際上的代表菜，各位網友們對此怎麼看呢，歡迎留言。

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    粵菜
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