原標題： 蒜香烤肋排
蒜香烤肋排
用料
主料
豬排600克蔥2顆姜5克獨蒜3顆
輔料
生抽2湯匙老抽1茶匙蠔油1茶匙料酒1湯匙鹽1/4茶匙白糖1/2茶匙胡椒粉少許
蒜香烤肋排的做法
1.
材料準備好；肋排洗淨，用清水侵泡2小時，中途換2-3次水
2.
浸泡出血水後撈出控幹；蔥切段，姜切絲，蒜切沫
3.
生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調成醬汁，將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗裡
4.
翻拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱醃製24小時
5.
醃製好之後拿出，放到烤網上，放入預熱好的烤箱中層，210度，烤25分鐘左右，中途再拿出刷一層醬汁