三伏將至,兩款解暑湯飲給您清涼一夏

2020-12-17 澎湃新聞

三伏將至,兩款解暑湯飲給您清涼一夏

2020-07-03 16:03 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

三伏是一年之中最熱的季節,也是人體陽氣最旺盛的時候,這段時間人體火盛,身體毛孔張開,溼熱之氣困阻於人體肌膚毛孔,身體就會覺得渾身不舒服,容易出現周身困重、口腔潰瘍、便秘等不適。這個時候,就離不開我們夏季的「解暑之王」——綠豆。

中醫認為,綠豆性涼味甘,歸心胃經,具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效。現代研究顯示,綠豆的營養價值極高,含有豐富的蛋白質、澱粉、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質和豐富的粗纖維,具有降血脂、保護肝腎、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾的作用。

百合綠豆湯

材料:綠豆100克,百合幹20克

做法:幹百合、綠豆提前洗淨,泡水。泡好的綠豆、百合也倒入鍋中燉煮,軟爛後即可食用。

功效:消暑解毒、清心安神

綠豆金銀花湯

材料:綠豆100克,金銀花20克,冰糖適量

做法:將綠豆洗淨,浸泡一段時間,放入鍋中燉煮30min,再加入金銀花20g,繼續熬煮5min即可,可根據個人口味加入適量冰糖。

功效:清熱解毒,預防中暑

綠豆雖好,但以下人群不宜食用:

1

屬於寒涼體質的人不宜食用

有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜過多飲用有機綠豆湯,吃了有機綠豆反而會加重症狀,引發其他疾病。

2

老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用

有機綠豆中蛋白質含量比雞肉還大,老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉有機綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

3正在服用各類藥物的人不宜食用

有機綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療。

來源:高行社區衛生服務中心

原標題:《三伏將至,兩款解暑湯飲給您清涼一夏》

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