「來自地獄的食物」,常年寄居在鯨魚身上,每年都有人為它喪命!

2020-12-18 餐飲美食控

在地球上佔地面積最大的是海洋,在海洋這個未知的水世界裡,有太多人類不知道的東西,其中就包括美食,海洋孕育了無數海鮮,多數我們耳熟能詳,但也有一些鮮為人知。譬如今天介紹的這款,看著它們怪異的模樣,你真的很難體會第一個品嘗它們的人是何種心境,事實上,它們十分受食客的青睞。

這種生物常年都寄居在鯨魚身上,人們為了拿到它,每年都會有人喪命,所以這種生物被稱為「來自地獄的食物」,讓人聽著就感覺毛骨悚然。其實這種生物也是一種海鮮,只不過它經常寄居在其他生物上,所以增加了捕撈難度,它就是鵝頸藤壺。

說起鵝頸藤壺,有些人並不陌生,因為它是讓人為之瘋狂的美食,微量元素高,味道鮮甜,是海鮮中的高端產品,質量好一些的鵝頸壺藤需要上千元一公斤。雖然這種海鮮長的「面目可憎」,但卻是上等的天然補品,食用後可以增強機體組織功能,促進血液循環,有延年益壽之功效。

這般用生命換來的海鮮自然價格不菲,由於鵝頸藤壺自身無法挪動,只能依附在其他生物上,吃海水中的微生物。而且藤壺可以依附的對象太多,比如鯨魚身上,一塊浮木上,還有懸崖邊上,為採摘帶來很大的難度,甚至會喪命,所以採集鵝頸藤壺的人被稱為藤壺獵手,是用生命賺錢的一種職業。

獵手們藉助繩索垂降到海面附近,撬鑿採集陡峭石壁縫隙中的鵝頸藤壺。他們需要預判海浪侵襲的節奏,適時爬上裸露的鋸齒狀巖礁,儘可能多的收集藤壺並塞進腰間網兜,趕在下一波大浪來襲前返回安全地帶,稍有閃失就有被海浪吞噬的危險。

除此之外,鵝頸藤壺也會出現在鯨魚身上或是海龜身上,如果鵝頸藤壺吸附在鯨魚身上,那數量一定不少,因為藤壺都是群居類,基本上就是成片的分布。但是鯨魚身上的藤壺卻是難以拔掉,因為藤壺已經長在鯨魚的皮膚裡,藤壺媽媽把自己的孩子種在了鯨魚的皮膚裡,這樣一來,無論鯨魚的遊泳速度再快,也不會脫落。

到現在為止,鵝頸藤壺仍不能人工養殖,人們只能吃到藤壺獵手採集來的藤壺,所以市場上的鵝頸藤壺價格不菲。不過鵝頸藤壺的烹飪方式十分簡單,如同我們平日蒸煮蝦蟹一樣。傳統的做法是用海水輕煮,加入些許月桂葉或是檸檬。一根鵝頸藤壺可以食用的部分相當少,沿著硬殼板下端把柄部粗糙的硬皮撕掉,露出的「肉」就可以直接食用,口感介於海蟹和貝類之間,味道可謂鮮美。

話說,網友們有吃過這種「來自地獄的高端海鮮」嗎?(圖片來源網絡,如侵請聯刪!)

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  • 它被稱為「來自地獄的珍饈」,採集工作險象迭生,有錢也未必吃到
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    它們的形態有很多種,但鵝頸藤壺並不是藤壺,雖然它們和其他藤壺一樣,也是寄生在其他生物身上,或者是木樁以及船底下。但鵝頸藤壺屬於圍胸目茗荷科,和我們常見到的藤壺並不是一類。達爾文曾經花費了整整八年時間研究藤壺,它發現藤壺和蝦以及蟹的親緣關係更近。而且藤壺都是雌雄同體,不過在繁殖後代時,它們每次只能選擇一種性別。
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