從小就有一個非常要好的閨蜜,以前讀書放學的時候我們總是結伴回家,即使工作以後,平時大家都很忙,但是只要有空我們都會一起出去玩。上周末閨蜜在家無聊,便來我家蹭飯,而老公也特意下廚做了一桌菜招待,大家看看覺得怎麼樣?
海帶排骨湯,隨著最近天氣越來越冷,平時在家也特別喜歡喝湯,這塊排骨是老公一大早從菜場買回來的,處理乾淨後和海帶一起用高壓鍋燉了四十多分鐘,出鍋後排骨軟爛可口,用嘴輕輕一吸就脫骨了,由於只加了一點點食鹽,湯頭特別清淡,閨蜜一口氣喝了一大碗。
紅燒肉,這是老公的拿手菜,每到重要日子,他就會做這道菜,雖然他教了我好幾次,但是我怎麼都學不會。這塊豬肉則是前幾天回老家的時候,婆婆特意讓我們帶回來的土豬肉,出鍋後即使裡面滿滿的都是油,然而肥肉吃著一點都不膩,也使得裡面的瘦肉也不柴,蘸著盤子底部的甜甜的醬汁,別提有多下飯了。
清炒豆絲,我們家樓下有一家專門賣都豆製品的小店,攤主是一對中年夫妻,裡面買的豆腐、豆腐乾等都是他們自己手工做的,每次路過總能聞到一股濃鬱的豆香味,因此深受附近食客的喜愛,每天攤位前總是排著長長的隊伍,而這些豆腐絲是排了半個多小時隊買回來的,和蔥段一起翻炒一下,豆腐軟嫩可口,微微有點彈牙的口感,除了豆香味還略帶一點菸燻味,唇齒留香。
青椒炒肉絲,有時候我們懶得做飯,就會去樓下的一家餐館吃飯,而他們家的招牌青椒炒肉絲,是我們經常點的,漸漸的和他們老闆也熟絡了,老公便向他請教這道菜的做法,回來後自己也學著在家做,雖然賣相一般,但是味道卻一點都不差。
清炒小白菜,當天一早陪老公去散步的時候,在路邊看到了一個挑擔老爺爺,據了解這些小白菜都是他和老伴自己種,他們倆吃不完,於是便挑著擔子來城裡售賣,翠綠的葉子上還掛著一些露水,於是我們便買了一些回來,處理乾淨後和蒜蓉一起翻炒一下,青菜爽脆可口,回味帶著一點點甘甜,吃著特別過癮。
另外老公還做了其他幾道菜,雖然都是家常菜,然而閨蜜上桌後卻對他的手藝讚不絕口,一口吃了兩大碗米飯才停下來,飯後更是一臉滿足地摸了摸小肚子,調侃我:嫁給他,我真有福了。各位小夥伴,你們覺得他的手藝怎麼樣?