番茄炒蛋、苦瓜炒蛋,5道好吃易做的炒蛋家常菜

2020-12-18 百家號

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，幾乎全國各地都有這道家常菜，而且還是外國人最知道的中國菜之一，可以說聲名遠揚了。番茄炒雞蛋做法很簡單，只需要番茄、雞蛋兩種主要食材，但是卻口感爽滑，營養豐富，深得大家喜愛！有意思的是，番茄炒蛋有甜鹹兩種口味，又是「南北甜鹹「之爭了。

番茄炒雞蛋

2. 苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋也是一道非常常見的家常菜，苦瓜味苦，很多人都不喜歡吃，但是和雞蛋炒在一起的時候，苦味減少了，香味增加了，不僅好吃，而且清熱解毒助消化。前幾年網上流傳「苦瓜不能和雞蛋一起炒」，會對身體不好，但是並沒有研究支持這一觀點。

苦瓜炒雞蛋

3. 韭黃炒蛋

韭黃炒蛋是一道南方地區的家常菜，有益智補腦、治療貧血的功效，不過對於吃貨來說，最主要的還是因為它好吃而且烹飪簡單，準備好韭黃和幾個雞蛋就可以吃上香噴噴的佳餚啦！

韭黃炒雞蛋

4. 菜脯炒蛋

菜脯炒蛋是潮汕地區的一道家常菜，幾乎人人會做，特別好吃，還很下飯。菜脯就是指曬乾的胡蘿蔔乾，味道鹹中帶甜，吃起來特別爽口，和香噴噴的雞蛋炒在一起，真的非常好吃！

菜脯

5. 青椒炒蛋

青椒炒蛋也是一道家常菜，雖然廣東地區少吃辣，但是青椒這種辣度還是很能接受的，所以這個菜在南北方都很受歡迎，主材料就是青椒和雞蛋啦，再加上鹽和料酒，好吃不膩的青椒炒蛋就完成了。

青椒炒雞蛋

以上就是5種常見的炒雞蛋菜餚，有沒有你喜歡的呢？

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