東瀛情調，西餐式擺盤
這家藏在魔都市中心的小店
將「用心」這兩個字發揮到了極致
2位主廚都擁有
10+年日料從業經驗
以及5+年主廚經驗
在料理中既保留了日本料理的傳統工藝
又凝合了中國部分的飲食文化習慣
擺盤上也十分精緻
儘可能地讓每一位顧客
都可以享受在心饕的用餐時光
心饕日本料理超值2-3人餐
原價661元，心動價198元！
澳洲和牛級壽喜鍋！
刺身四拼、厚切牛舌、烤活殺鰻魚
鹽烤大明蝦、培根芝士卷、秋天的童話壽司等
超多菜品，超足分量
周末節假日通用
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看了這滿滿一桌子的美食
小夥伴們是不是已經食指大動了？
那…它們到底有什麼魔力
可以好吃到讓人根本停不下來呢
趕快跟懟懟一起一探究竟吧！
不可或缺的經典開胃小菜
看似簡單，卻是必點菜之一
新鮮的章魚須與海螺片
配上辛辣爽口的芥末
口口脆嫩有嚼勁
清清爽爽的開胃又解膩
接受度極高的俏雅梅
前調是幹蘑菇氣息
入口後會漸漸變為清麗的蜂蜜甘香
青梅的香氣明顯，酸度一般
不會喝酒的小夥伴
也可以勇敢嘗試一下哦
心饕的海鮮沙拉有些特別
每天都是不一樣的
沒有固定的海鮮搭配
只選取最新鮮的
懟懟的這份海鮮沙拉中
有三文魚、金槍魚…
用料非常實在
搭配微酸的沙拉醬，超美味！
沒有刺身的日料是沒有靈魂的
新鮮空運的智利三文魚堪稱店內頭牌
紋理分布均勻
每一塊都是「強迫症患者」
口感豐腴且有回甘
活鯛魚刺身入口和三文魚類似
但肉質更軟，更偏清爽
甜蝦也是超大一隻
都是剝了蝦殼再進行擺盤的
比男朋友還貼心，吃起來非常方便
刺身界大佬藍鰭金槍魚
油脂如雪花般密布
新鮮度肉眼可見
肉質細膩柔嫩，入口即化
蘸著心饕的獨家調味醬油一起
爽彈多汁，鮮嫩無比！
一份熱氣騰騰的壽喜鍋
可以治癒一切壞心情
澳洲進口牛肉、娃娃菜、烏龍麵
豆腐和各類菌菇
都是壽喜鍋中必不可少的食材
看著它們在咕嘟咕嘟湯底中翻滾
食慾瞬間就被勾起來了
牛肉的好壞直接影響壽喜鍋的品質
上好的澳洲進口牛小排
粉粉嫩嫩，紋理細膩
入鍋後舒展開的牛肉
柔嫩油花多，牛脂裹挾著牛肉
不多時便被燙熟了
一口下去，濃烈的肉香便會在舌尖炸裂
溫火慢燉的特調高湯味道濃鬱
牛肉燙熟後出鍋即吃
口口汁水豐盈
搭配壽喜鍋專用的朝一雞蛋
則會更加嫩滑
不喜甜小夥伴可以嘗試下
心饕的涮涮鍋
鮮甜轉變為鮮鹹，味道更清淡
不一樣的湯底
卻能收穫一樣的快樂
搭配涮涮鍋的兩種醬料
都是主廚精心調製而成的
一份偏辣、一份偏酸
小夥伴們可以依據個人口味自行選擇
懟懟個人更推薦偏酸的蘸料
不過它有個缺點
越吃越想吃，甚至有些停不下來…
肉吃得差不多時
再下一碗熱騰騰的烏龍麵
將牛肉的香氣與湯汁的美味一併吸收
再舒爽不過了！
這道香煎厚切牛舌
一上桌就俘獲了懟懟的味蕾
每一塊牛舌都分量感人
廚師精準地掌控了火候與時機
讓每一塊牛舌都能鎖住肉汁
保持嫩滑的口感
沒人能抗拒這誘人的滋味
每一塊鰻魚肉都很緊實
全部都是活魚現烤
入口後帶有微微的甜味
和炭烤後的香氣
沒有絲毫腥膩
讓懟懟想起了《孤獨的美食家》中
那句對鰻魚的評價
被炙烤的鰻魚油香四溢、光豔動人
誰看了都忍不住唇齒生津
就是這種感覺沒錯
肉質Q彈，味道鮮美的大明蝦
用了非常傳統的鹽烤方式來呈現
僅僅用鹽佐味，保留蝦的本味
口感上更偏向與日式爐端燒
焦香不燥，細滑留香
蝦殼外裹滿了鹽
和懟懟一樣懶癌晚期的小夥伴
一定不要試圖用嘴剝殼…
培根芝士卷給了懟懟很大驚喜
美味的培根搭配香濃的芝士
酥脆和鬆軟完美融合
搭配進口豬排沙司醬料
鮮甜十足，吃起來非常享受
聽名字就超浪漫的壽司卷
精緻的擺盤+秘制醬料
無需蘸芥末、醬油就可以食用
表面鬆軟、內裡酥脆
口感非常豐富
飯後甜點當然不能錯過
軟軟嫩嫩的完全沒有顆粒感
入口是清甜醉人的氣息
雖說是布丁但懟懟覺得更接近慕斯
口感綿密順滑，完全不會甜膩
溫馨的日式小食堂裝修風格
原木主題+暖黃色吊燈
大桌小桌分布合理
不論一人食還是多人聚會都非常舒適
明檔廚房
可以看見師傅
處理刺身、準備菜品的全過程
讓人感到非常安心
雅致的環境、美味的料理
還有超高的性價比
這樣的神仙日料店怎能錯過
小夥伴們快快行動起來吧！
心饕日本料理超值2-3人餐
原價661元，心動價198元！
超長有效期，周末節假日通用
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門店地址：恆豐路299號太陽city1樓
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📝 撰文 | 汪懟懟
📷 攝影 | 吵吵
👨🏻💻 設計 | 王宇
📝 責編 | 沛
『商務合作，微信同號：13372521888』
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