2021上海米其林指南發布,北京餐廳摘星時間仍未定

2020-12-11 騰訊網

新京報訊（記者 王萍）10月21日，2021上海米其林指南發布。在上海新版的「星級美食地圖」上，共有43家餐廳入榜，其中1家三星、10家二星、32家一星。新京報記者從米其林方面了解到，目前2021北京米其林指南何時公布依舊未能確定。

在2021上海米其林指南中，ULTRAVIOLET by Paul Pairet繼去年後再度摘得三星，這也是上海唯一一家米其林三星餐廳。10家二星中，喜粵8號（汝南街）、御寶軒（黃浦）、喬爾·盧布松美食坊、8 otto e mezzo bombana、泰安門、新榮記（南陽路）、吉品軒都是去年的二星獲得者，寶麗軒、Da Vittorio在去年摘得一星的基礎上「升星」，雍福會則為新上榜就摘得二星。

除了星級餐廳，2021上海米其林還公布了21家以親民為特色的必比登推薦餐廳，其中包括大壺春（四川中路）、功德林（靜安）、南翔饅頭店（城隍廟）、綠波廊等多家老字號和知名中餐廳。

此外，今年還增設了兩個全新獎項，分別是鼓勵年輕廚師的「米其林上海年輕廚師獎」和表彰在餐廳服務方面做出出色表現的「米其林上海服務獎」，來自遇外灘的年輕廚師陳志評和吉品軒的王震祥分獲上述獎項。

去年11月28日，北京版米其林指南正式發布，評選出米其林三星餐廳1家，二星餐廳2家，一星餐廳20家，這也是米其林指南首次「進京」。受疫情等因素影響，廣州成為今年中國內地首個發布米其林指南的城市，上海米其林的公布時間也比去年推遲了一個月。米其林方面對新京報記者表示，目前，北京版指南的公布時間、具體獎項仍未確定。

新京報記者 王萍

編輯王琳 校對 李銘

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