今天我要來介紹一款特別的美食，吃過的人都說非常美味哦！它就是特別好吃的蘿蔔糕，除了白蘿蔔裡面還添加了一些乾貝，讓整個蘿蔔糕擁有了非常獨特的口感和香味。看起來非常有層次感，吃起來韌性和軟滑相互交錯，越吃越香甜哦！
這款蘿蔔糕，不但可以當點心，當早餐、當菜品都是非常適合的，對孩子來說同樣相當誘惑喲！畢竟蘿蔔糕也算葷素搭配的美味，最重要的是蘿蔔糕的做法非常簡單，而且成品極為精緻，作為家庭必備的小點心，是非常不錯的選擇。蘿蔔超好吃的做法，能當早餐又能當點心，口感濃鬱，外面買不到呢！
蘿蔔這樣做怎麼吃都不膩，一蒸一煎，是早餐又是小吃，一吃就上癮！現在是蘿蔔上市的季節，所謂冬吃蘿蔔夏吃薑，用蘿蔔製作這款美味的小點心實在太棒了，大家千萬不要錯過。
【蘿蔔糕】
製作配料：白蘿蔔2根（1500克）花生米60克 臘腸1根（110克）鹽1勺 蠔油2勺 粘米粉240克 乾貝80克
製作方法：
1、準備2根大蘿蔔，蘿蔔先去皮，然後擦成稍微細一點的絲，全部擦完放在一旁備用；
2、準備一根臘腸，先對半切開，然後切成小丁，裝在碗中備用；
3、準備80克的乾貝，清水浸泡30分鐘左右；浸泡好的乾貝用刀拍碎，然後撕成絲裝在碗中；
4、花生米炒熟或是烤熟，把皮搓掉，再用刀切碎一點；
5、鍋中加入食用油，油熱之後把臘腸加進去炒出油脂，再把乾貝絲也加進去炒出香味，接著加入1勺蠔油調味，翻炒均勻；
6、把蘿蔔絲加進去，翻炒至出水變軟。再來調味：1勺半鹽、3克胡椒粉、1勺蠔油，翻炒均勻，然後放一旁晾涼；
7、再放涼的胡蘿蔔絲裡分次少量的加入粘米粉，拌均勻，每次加之前都要拌均勻；
8、最後把花生碎加進去拌均勻就可以了；
9、準備一些平底模具，以前刷一層食用油，再把拌好的蘿蔔絲鋪在模具裡面，整理平整，最後用鍋鏟按壓平整，隔水上鍋蒸大約25分鐘左右；
10、出鍋之後稍微晾涼，然後脫膜，切成自己喜歡的形狀；
11、平底鍋刷一層食用油，油熱之後把蘿蔔糕放進去，中小火煎至兩面金黃色就可以吃了；
12、我們的蘿蔔糕就做好了，蘿蔔的清甜搭配糯米粉的軟糯，軟而不爛，最後還有蘿蔔絲的嚼勁，臘腸和乾貝的鮮美，這大概是我吃過蘿蔔最好吃的做法了。吃不完的可以冷藏保存，第二天煎一煎就可以吃了。
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