西藏山南蜜作為蜂蜜的一種,其品質純淨,受到了不少消費者的青睞。今天我們就來說一說,西藏山南蜜有哪些食用方法,以及西藏山南蜜怎麼吃更方便。
不過在此之前,我們還是要先講一講,關於西藏山南蜜是什麼。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質,中國大部分地區均有生產,以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳,而西藏山南蜜便是典型的代表之一。西藏山南蜜源於西藏地區純淨無汙染的環境。在這裡,環境偏僻、人跡罕至,工廠難以建設,蜜源地有豐富的花海,所以西藏山南蜜十分稀有珍貴。
西藏山南蜜當地藏民飼養的中華蜂釀造,依靠中華蜂適應山區的特點,釀造出最獨特風味的藏蜜,不僅含有多種營養,更能呵護人體健康。其中富含多種度維生素、礦物質、胺基酸、酶類、葉酸以及微量元素和生物活性物質,被譽為"濃縮營養庫",不但香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃鬱。除了口感,還有其它的特點,具體我們以十添一西藏野花蜜為例簡單說明一下:
其產自海拔4050米無汙染的西藏山南養蜂場自然保護區,這裡含多種特有的珍貴的天然野花(如野薄荷、野黨參、野藿香、野荊棘等),產量稀少,極為珍貴;且這裡的蜂群為世界上唯一真正沒有蜂蟎病的蜂群,無需餵以藥水,釀造的蜂蜜純淨天然;蜂農在3個月的花期內只採收4次≥42°的成熟蜂蜜,且活性酶值達32.8,為歐盟標準的4倍之多。總體上而言,西藏野花蜜的新鮮度較高,純淨天然。
同時,西藏山南蜜保留了蜂蜜中的天然酶和原有的營養物質,富含更多維生素、礦物質、胺基酸、酶類、葉酸以及微量元素和生物活性物質,是大自然中營養全面豐富、也是食素者首選的天然食品之一,算得上是無汙染原生態天然食品。每日食用,對身體有諸多益處,如美顏護膚、潤腸通便、消炎抗菌、促進睡眠等作用,且芳香甜潤,口味極佳。
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那麼,西藏山南蜜有哪些食用方法呢?
1、直接食用:
每天25~50克,即3~5湯匙,用溫開水衝服,注意水溫不要超過40℃,以免破壞蜂蜜的營養成分,或者摻入牛奶、豆漿或粥中食用,也可塗抹在麵包、饅頭上食用。
2、搭配食用:
(1)金銀花蜂蜜水:用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
(2)檸檬蜂蜜水:現在是感冒高發季節,尤其是兒童,感冒特別多,如果覺得吃藥對身體不好的話,可以每天飲兩杯蜂蜜水,可促進感冒痊癒。睡眠不好的人群,也可以在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。但這個需要長期食用效果更佳。
(3)雪梨蜂蜜水:雪梨去核和心,洗淨切塊,放入燉盅內,加少許開水,置鍋內用文火隔開水燉半小時左右,燉好後待湯汁溫度降下來後放入蜂蜜即可食用。梨水加蜂蜜味道可口,可養陰生津、潤燥止渴。
(4)山楂蜂蜜茶:將鮮山楂切成薄片,曬乾或烘乾,放入砂鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。可用於消積化瘀,活血降壓。
(5)玫瑰蜂蜜茶:將水倒入鍋中煮沸後放入紅茶包,衝泡約6分鐘後,將玫瑰分朵放入紅茶液內拌一拌,繼續用小火煮沸,關火併加入檸檬片,再等稍微涼入蜂蜜即可。此法可調理血氣,促進血液循環,養顏美容,且有排除疲憊、癒合傷口、保護肝臟胃腸之功效,長期飲用亦有助促進新陳代謝,起到減肥消脂的作用。
此外,食用西藏山南蜜時需要注意以下事項:
1、人群:蜂蜜對肝臟有一定的保護作用,因此特別適合脂肪肝、B肝等人群食用,但肝硬化患者吃蜂蜜反而會加重肝臟纖維化。且蜂蜜中富含的單糖有顯著的升糖作用,因此特別適合血糖偏低的人群食用,但糖尿病人群吃蜂蜜可能不利於控制血糖;未滿一歲的嬰兒胃腸功能尚未成熟,不建議食用蜂蜜。
2、食量:蜂蜜雖然是極富營養價值的天然食品,但並不是表示蜂蜜就能過量食用,事實上長期過量吃蜂蜜易因糖分攝入過量而導致肥胖,嚴重時甚至可能因肥胖而誘發糖尿病等問題,因此吃蜂蜜時一定要嚴格控制好量,兒童少年每天30~50克,而成年人每天50~100克。
3、溫度:蜂蜜不能用開水直接衝泡,以40°以下為宜,原因是蜂蜜中富含的活性物質對高溫非常敏感,高溫會導致這些活性物質失活而降低營養價值。
4、時間:蜂蜜最好飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用,可以避免刺激腸胃。
5、存放:存放時避免接觸金屬物品,蜂蜜呈酸性,因此保存時不要使用金屬容器,以免發生化學反應。
本文關於「西藏山南蜜的食用方法和注意事項」就介紹到這裡,希望可以解決大家在這方面的一些疑惑。西藏山南蜜是大自然美好的饋贈,其所含的營養豐富,定時定量地食用對身體會有很好的促進作用。