美食‖雲南南路美食街上找小吃

2021-02-22 樂遊上海

  上個世紀二十年代,隨著大世界的建成,雲南路上出現了一批固定攤位,這些攤位成為了雲南路美食街最早的雛形。1991年9月,上海在籌備黃浦區旅遊節期間,創辦了「大世界美食街」,雲南路美食街獲得了官方認證。「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」,如今的雲南南路依舊吸引魔都人或南來北往的遊客。

雲南路上有名的炸豬排,店面雖小,可是東西實在。十元一份炸豬排,一層取牌排隊,坐下來吃打包帶走都可以。

炸豬排香脆可口,咬下去就是嫩,配合CP黃牌辣醬油一起食用,那滋味,反正吃過的小夥伴自己心裡有數!價格講真也還算接地氣。評價很高的羅宋湯也是阿寶家的一大特色與人氣!勾芡過的湯頭很濃稠,料也多,一口燙燙的湯配著脆嫩豬排!完美!

話說解放前,上海灘的生煎大戰,呈現「蘿春閣vs大壺春」的局面。後來蘿春閣易主。生煎兩強只有大壺春流傳了下來。目前大壺春在上海有9家門店,其中一家就在雲南路上。

老上海人都知道,大壺春的生煎包是名符其實的「生煎饅頭」,湯汁都鎖在肉裡,而不是那種咬一口就如泉湧的肉湯。在生煎店越來越多,做法越來越新式的今天,大壺春仍保留著最傳統的生煎做法,怪不得老上海人都頂頂喜歡。吃生煎配湯一起喝是王道。大壺春湯有三個品種,咖喱牛肉湯人氣最高,湯裡有牛肉蠻多的,加香菜,湯頭鮮鮮的,咖喱味道也很足。創始於1921年的鮮得來也是上海灘老字號了,說起這三個字很多小囡第一條件反射不用說,肯定是排骨年糕吧!鮮得來素有上海灘「排骨年糕大王」之稱。它家的年糕不是油炸,而是蒸出來的,所以特別軟嫩,入口糯中發香;排骨炸制的火候也很講究,配著他家自製的辣醬油,鮮嫩適口。配湯推薦百葉包、油麵筋雙檔,搭配排骨年糕吃不會太幹,湯也很清爽。

小紹興至今已有70多年的歷史,一般性上海人只要想到白斬雞,第一個肯定會說小紹興。

脆嫩的雞皮上一層麻油,令人食指大動,蘸料也是小紹興的一絕,是普通的醬油醋什麼沒法代替的。搭配白斬雞,首當其中總歸想到雞粥。用又香又稠的大米搭配雞汁熬的湯,物廉價美的原汁雞粥,來上一碗,趁熱吃,鮮美滿足沒話說。 沈大成成昌園子店 

電話: 021-63260137

成昌園子店,有人稱之為上海灘最好吃的圓子。重新裝修以後,成昌園子併到了沈大成,換了招牌。所以路過這家沈大成先別急著買糕團~湯圓才是最大特色哦!

湯圓有黑沙、鮮肉鹹甜口味。個頭感覺沒有以前那麼大了,但是裡面芯子的味道還是蠻贊的,鮮鮮的。6塊錢2個,價格還是一如既往接著地氣。鮮肉小籠點的人也比較多。麵皮蠻有韌勁的,8塊錢一籠,性價比還可以。雲南南路的五芳齋門頭很大,一樓有點心和滷菜的外賣窗口,堂吃點心和澆頭面,蓋澆飯等,二樓有點炒菜。
五芳齋最有名不得不提是粽子,從小到大對粽子的記憶,蛋黃肉粽,赤豆粽,不是端午,走過路過也可以買一個過過癮。還要推薦一道人氣也頗高的滋味鴨,吃過的i小夥伴都說他們家的滋味鴨好好吃啊!百吃不厭~每次經過必買!

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