抻面是長春人很喜歡吃的一種美食,不管是天冷還是天熱,來一碗熱氣騰騰的抻面,再吃一個肉串子,那是既舒坦又實在。
長春東大橋小國抻麵館在東嶺南街上,這家抻麵館的老闆是一位女士,真的是巾幗不讓鬚眉,當時創業的時候非常艱難,那個時候常春賣抻面的館子還很少,長春很多人還不認可,經過老闆娘不懈的努力,終於打開了局面。
那個時候一碗麵只賣2塊5毛錢,22年過去了,現在一碗麵賣5塊錢,價格翻倍,面的質量依然保證,面的質量有保障,深受客人們歡迎,最火的時候一天能賣出1000碗,有客人從幾十公裡外趕來他家吃,足見店裡面的魅力!
他家做抻面用的湯是大骨棒熬製而成,做抻面的師傅都有著20多年的抻面經驗,小小的麵團到了師傅手裡,就像魔術師一樣變幻出各種花樣的面,除了抻面之外,還有拌麵,滷麵,炒麵,味道都相當不錯。
店裡6塊錢一份的小菜,量多價格實在,現在天氣熱了,抻麵館又增加了海鮮和燒烤等項目,請來了有多年燒烤經驗的大師傅,海鮮也都是用新鮮的食材炒制而成,除此之外還有燒乳鴿這樣的高端菜品,價格卻相當親民,一隻燒鴿子只賣30塊錢,店裡的麻辣串串,烤雞,鐵板,鯽魚,鐵丸,臘魚,烤生蠔,小龍蝦炒花蛤等等一應俱全,而女孩子喜歡的甜品很新鮮。
看得出來老闆娘的雄心大志,他已經不甘心做一個抻麵館,而是致力於將其打造成娛樂休閒的場所,近幾年長春的抻麵館不斷的擴張,開了很多家連鎖店,但是為客人提供服務的心以及服務質量和菜品的味道從來沒有改變過!