中國最好吃的這5張餅!第3種曾被稱為「中國披薩」你都吃過幾種?在我們中國來說,不管是作為早餐還是小吃的話,那麼燒餅也受到了很多人的歡迎,而且它的味道也是相當的美味,不但可以拿來當作主餐吃,而且還是可以當做晚餐和早餐來吃的,所以今天給大家說的也就是在我們中國名氣比較大的五種燒餅了,第一個也是曾經被稱作為我們中國的披薩,那麼對於這幾種燒餅來說你們有沒有吃過呢?
第一個要說的就是馬蹄燒餅,對於這樣的一個馬蹄燒餅來說,他也是在河北安國比較傳統的一個名點小吃了,所以它的歷史也是特別的悠久,相傳也是在清朝乾隆年間,也是已經享有盛名,所以也是拒載清朝末年的時候在縣城經營的一個馬蹄燒餅的張氏家族和一些小街子的張氏家族,他們賣的這種馬蹄燒餅的名氣也是特別的大,所以在製作這種商品的時候,也經常會被過往的一些商人帶往外城或者是京城,那麼對於這樣的一個馬蹄燒餅來說,它也是不脛而走了。
第二個要說的就是香酥雞蛋灌餅了,對於雞蛋灌餅來說,他最早也是起源於河南的一個漢朝時期。所以從信陽船隻到南京,然後和山東的煎餅也是有著粗獷不同,那麼對於香酥雞蛋灌餅來說,他也是特別的軟糯,而且口感也是特別的好吃,無論是什麼年齡段的人,也都是能夠想要吃上一個這樣的煎餅,所以也是讓她在眾多的早餐攤點上顯得特別受歡迎,那麼對於面癱來說也是先要擀成長條,然後再刷上一些酥油卷,成團之後再擀成圓形的胚子,所以這樣製作出來的灌餅麵皮也是用正蘇蘇,而且還十分的有層次,所以口感也是相當的酥軟,對於潘冠明來說講究的也就是一個手速了,再加上雞蛋灌進去之後,那麼已經是出現了成功大半,接下來的功夫也就要加入一些烤腸和裡脊還有一些生菜辣椒之類的。
第三個要說的就是老槐樹燒餅了,對於這樣的一個老槐樹燒餅來說,他也是在河北邯鄲的漢族比較出名的一個比較有特色的小吃了,所以像這種燒餅來說他看起來也是和平常的有一些相仿,也是圓形的,而且表面也是灑滿了芝麻,但是對於口感來說也完全有著很大的不同,因為餅中也會加入一些椒鹽和香油,所以吃起來它的口感也是入口鹹香,色澤金黃,外酥裡嫩,那麼在40年前,對於邯鄲新華街丁字胡同的一顆四人合抱的百年老槐樹,他的樹旁邊也就有一家這樣的燒餅鋪,所以經營者也是一對看上去比較年輕的小夫妻,他們經營的這個燒餅也是用了精麵粉,小磨香油,花椒油,而且還有區別的芝麻為主要原料的,經過小火烘烤之後,那麼這樣的燒餅也是特別的酥軟,而且還十分的好吃。
第四個要說的也就是黃橋燒餅了,對於這樣的一個燒餅來說,他也是在江淮一帶比較著名的一個小吃,而且它的外表看上去也是色澤金黃,香酥可口,不油不膩,那麼對於這樣的一個黃橋燒餅來說,它主要採用的原料也都是有豬油,花生油,芝麻麵粉,對於所用的一個麵粉來說也是必須是中筋,強筋和弱筋也都不易製作這樣的一個燒餅,所以像用的一些芝麻也是必須要把外皮給去掉,所以去皮的芝麻不得改變它的色澤和形狀,那麼對於這樣的一個燒餅來說,他在做成之後也都是有這鹹甜兩種口味對於在做的時候也都採用了比較上等的肉鬆作為餡料,那麼對於這樣的一個黃橋燒餅來說,它的外觀不僅美觀,而且還能夠使和各地的消費者口味。
第五種要說的也就是鹹甜酥燒餅,對於這樣的一個燒餅來說,在北京也是特別的有名,而且它也是有著鹹味和甜味之分的,所以如果像一些南方人和北方人來買的話,那麼也就有了兩種不同的選擇,而且也是總能找到一款屬於自己口感的燒餅,那麼像這種燒餅來說,它也是特別的人性化呀,非常適合大眾的一些口感,所以也是有了很大的選擇性。對於上面說的這些,也就是在我們中國最好吃的五張餅了,第三種的燒餅也是曾經被稱作為中國的披薩,那麼你們都吃過幾種呢?