近年來喜歡吃日本拉麵的老饕越來越多，醬油、豚骨似乎成為定番口味，首先先來認識日本三大拉麵在哪？北海道味噌、博多豚骨，最後就是東北福島的喜多方拉麵，喜多方地區除了美味拉麵，還盛產豐厚口感的日本酒，今天小編就帶領大家認識一下喜多方的特色吧！
▋福島特美味！
福島縣飯豐山脈的雪水，造就了喜多方地區農業立足的地位，同時也因為這寶貴水源，成為味噌、醬油的重要釀造地。如果水的本質不好，這些生產過程需要用到大量水源的發酵產品是很難好吃好喝的！當有了水、米、味噌、醬油這四大優質天王，延伸出來的日本酒與拉麵當然就是不同凡響，只要吃過保證魂牽夢縈，絕對會忍不住二訪、三訪啊！
來日本品嘗拉麵，相信絕對是許多玩家必吃的美食行程，多樣化的口味及速食的便利性，造福了許多求新求變的外國觀光客。不過當拉麵風潮越演越烈的同時，卻又讓人開始懷念起傳統滋味，尤其是豬骨和小魚乾熬製而成的湯頭裹著扁平麵條的喜多方拉麵，再喝上一口日本清酒，絕對是福島縣民的冬季小確幸！
喜多方的日本酒有什麼特色？
奠基於日本酒的本位，喜多方的日本酒使用了飯豐山脈山泉硬水，加上被選為平成名水百選的「栂峰溪流」的軟水，軟硬兼施調和出清澈香醇與纖細滑順口感的特色，濃厚酒香與不嗆口的甘甜，即使對酒無感的女性也會喜歡的華麗滋味。
喜多方的拉麵為什麼好吃？
喜多方拉麵的由來，據說與一位來自中國的青年有關。相傳大正末期這位中國青年總是邊吹著號角邊賣手工湯麵，在歷經約百年的發展後，手工湯麵融入了喜多方地區特有的味噌、醬油，清爽不油膩的湯頭與中粗Q彈麵條的絕妙搭配，更與北海道味噌、博多豚骨一同被榮選為日本三大拉麵！而令人驚豔的喜多方地區的民眾習慣把拉麵當早餐吃，旅人們可以依據喜多方老面會所提供的拉麵地圖，按圖索驥尋找隱藏在巷弄的美味拉麵，所有店家都用料實在毫不手軟，好吃到嘴角都要笑歪了呢！
▋距離東京三小時的人間天堂！更多必玩的喜多方地區觀光名勝清單
鳥城（甲斐本店別稱）
在喜多方地區流傳著一句俗諺「一娶妻、二得孫、三建豪宅」，能完成這三件大事就稱得上是頂天立地大男人，所以這裡處處可見規格極高的屋宅樣式，其中又以富豪甲斐吉五郎耗時七年所建造的甲斐本店最為豪華，換算成現在的幣值超過5億日幣，使用的都是當時最高貴木材，直至今日外觀一樣歷久不衰，更是喜多方市第一個有形文化財。
甲斐本店日文名稱：甲斐本家蔵座敷開放時間：09:00～17:00（年末年初休館）交通方式：JR磐越西線「喜多方車站」步行20分詳細地址：福島県喜多方市字一丁目4611
新宮熊野神社與長床
西元1055年拜源賴義的要求所建造的古神社，其中長床拜殿更是平安時代所保留下來的文化產物，寢殿中高達44根大圓柱等間隔分成五列排序，零隔間的空間與茅草屋簷呈現一股神聖氣勢，是許多觀光客來到喜多方市必賞重點之一！緊鄰的熊野神社寶物殿，收藏了銅、木造藥師如來坐像及各式各樣的重要文化財，最適合想體驗日本傳統文化的玩家！
新宮熊野神社與長床參拜時間：8:30～17:00（每年12月～3月只開放六日及國定假日）詳細地址：福島県喜多方市慶徳町新宮字熊野2258
日中線紀念自行車步道（櫻花步道）
日中線路是一條聯結喜多方車站與熱鹽車站的鐵道，1984年全線廢除後，原有的鐵道路線被重新規劃成長約三公裡的遊步道，兩旁種植了超過1,000株以上的垂櫻，每年四月下旬滿開的粉嫩垂櫻絕對是滿分的拍照背景。步道中途設有SL機關車展示場，櫻花加上蒸汽火車怎麼拍都好看啊！另外，在NPO法人日中線垂櫻計劃團體的推動下，這條步道將繼續修整至八公裡的長度，日後若完成，將會是日本最長的垂櫻步道！
日中線紀念自行車步道（櫻花步道）推薦參訪：4月中旬～下旬詳細地址：福島県喜多方市字押切東字諏訪交通方式：JR磐越西線「喜多方車站」步行約5分
三之倉高原花田
在能眺望會津盆地的三之倉滑雪場，利用春夏淡季種植了美麗的油菜花與向日葵，其中每年八月上旬～九月上旬超過250萬株的向日葵一起盛開的場面超夢幻，在花季開放的同時也設置了幸福鐘塔，遊客可以來此賞花，順便敲響幸福之鐘，為旅程留下浪漫回憶！
三之倉高原花田日文名稱：三ノ倉高原花畑推薦參訪：油菜花（五月中旬～六月上旬）／向日葵（八月上旬～九月上旬）詳細地址：喜多方市熱塩加納町相田字北権現森甲857-6喜多方市位於日本東北地區福島縣，搭乘新幹線從東京出發只要短短三小時就能抵達這個擁有美食、美酒、美景的天堂。下次到日本的東北，不妨將喜多方列入必玩清單吧！