中新網上海新聞7月18日電(李佳佳 繆璐)正是盛夏時節，上海的1933老場坊內外人來人往，神秘的光線在老場坊內折射，當必勝客品牌代言人王俊凱突然出現在影像中時，現場氣氛達到了高潮。隨後，人們好奇地進入必勝客打開的「異次元時空門」，去感受一場史無前例的充滿光影和科技感的異次元空間魔幻體驗。
原來這是必勝客品牌為本月初正式上市的意式手拍薄底比薩打造的一場視覺、聽覺、味覺盛宴。讓人驚喜的是，現場大家可以暢享必勝客新一代意式手拍薄底比薩。「很好吃，跟之前吃過的比薩不太一樣。」手拿一塊比薩正在品嘗的王小姐說，「這個餅底口感比較特別，外面脆裡面軟，又比較有嚼勁，我很喜歡。」
作為公認的比薩專家，必勝客一直深受消費者的喜愛，其特色的「鐵盤」和「芝心」兩種比薩餅底，也引領著主流的比薩風潮。2018年，必勝客力求創新，研發出了新一代意式手拍薄底比薩，外脆內軟有嚼勁、充滿輕盈空氣感的多重口感享受，顛覆了人們對傳統薄底比薩的認知。
據了解，此系列創新的意式手拍薄底比薩，餅底採用全進口小麥，合理配比進口酵母，經過十幾個小時低溫發酵，這使得每日新鮮揉拉的麵團極具柔韌性；再加上獨創手拍揉拉工藝，將麵團手工揉拍拉伸成薄而富有彈性的餅底，此過程中產生的氣泡也被特別保留了下來，這樣再經過250度左右高溫充分烤制，餅底會變得輕盈而富有空氣感，散發自然麥香，確保外脆內軟有嚼勁的獨特口感。「如果把鐵盤比薩比做三次元比薩，薄脆比薩比做二次元比薩，而這款新比薩餅底的厚度介於鐵盤和薄脆之間，我們就暱稱它為2.5次元比薩。」必勝客相關負責人笑著說。
同時，為搭配這一全新的餅底，必勝客一口氣推出了10款豐富餡料的比薩口味，搭配從世界各地精選的經典配方和優質食材。有必須嘗鮮的新口味：鮮香菌菇雞腿肉比薩，以三味新鮮菌菇，搭配南美風味雞腿肉，咬下去的每一口都鮮味十足，混合著外脆內軟的餅底，口感輕薄不膩，口齒留香；也有大家熟悉的榴槤多多比薩，以濃鬱奶香包裹足量金枕榴槤果肉，香甜可口；還有海鮮至尊比薩、黑松露菌菇雞腿肉比薩、熱辣嫩牛比薩，都是餡料滿滿，與手拍薄底珠聯璧合。
正值新品上市，必勝客於1933老場坊打造了一個神秘的2.5次元空間，顛覆認知，遇見未來，開啟意式手拍比薩的新紀元。
活動當天的1933老場坊呈現4大未知空間。次元造物空間，動感音樂隨著拍打的鼓點流出，舞臺光束瞬間匯聚，成就次元焦點。來到次元補給空間，一塊塊誘人的比薩「飛舞」，一個個標籤代表了不同的次元人設及次元箴言，如同比薩一般食材豐盛，輕盈有料。
次元漂浮則營造了一個最真實的2.5次元空間造影，整個空間都如同比薩一樣，富有輕盈空氣感，人們和比薩一同「漂浮」在次元空間內，享受「半空中吃比薩」的奇幻體驗。而在次元漫步這個失重空間裡，通過跳躍方式前進，每一步都與2.5次元比薩的匠心手拍一樣，成就了鬆軟有嚼勁的獨特口感！
活動現場更是請到了必勝客比薩大師現場製作2.5次元比薩，為大家揭開這款比薩製作工藝的神秘面紗。
據介紹，意式手拍薄底比薩將成為必勝客的長線產品，以後消費者們到餐廳享用比薩時，光是餅底就可以有三種選擇：鐵盤、芝心和意式手拍薄底，這一創新產品的問世，也再次凸顯了必勝客比薩專家的地位。
註：請在轉載文章內容時務必註明出處! 編輯：繆露