導語：它是養生蔬菜，女人那幾天吃補氣養血，面色更紅潤，才一塊錢一斤。它就是芹菜葉子，很多人只吃芹菜梗，而不吃芹菜葉，殊不知芹菜葉子的營養價值也特別高。芹菜葉中的鐵含量豐富，吃芹菜葉能夠補血益氣，特別對於女性來說，在經期時候吃芹菜葉，有補氣養血作用，可以使面色更紅潤。芹菜葉是非常健康的一種養生蔬菜，特別對三高人群來說吃芹菜葉是很適合的，並且價格十分便宜， 無論春夏秋冬，價格都很低廉，今天買的芹菜只有一塊錢一斤，真是營養美味又便宜，下面給大家介紹芹菜葉怎麼做好吃？
【芹菜葉炒雞蛋】：
【食材】：芹菜葉100克、雞蛋2個、食用油適量、食鹽3克。
【做法】：
1、將芹菜的葉子摘下來清洗乾淨，放入鏤空的籃子裡控去水分，芹菜梗留著炒肉絲不錯哦，雞蛋磕入碗中攪拌成雞蛋液。
2、將芹菜葉放入雞蛋液中，加入適量食鹽充分攪拌，如果芹菜葉子比較大，可以適當用刀切幾下。
3、鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入芹菜葉雞蛋液。
4、先不要翻炒，等底部雞蛋液熟了，再將芹菜葉子翻過來。
5、等底部雞蛋熟了即可，由於雞蛋本身具有鮮味，所以不需要加雞精等佐料，這道菜就很鮮美啦！
6、裝盤上桌啦！芹菜葉子裡面融入到雞蛋液裡面，清香撲鼻，口感鮮美，十分美味。
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