香港是中國經濟最發達的城市之一。這裡不僅旅遊景點多，美食種類多，而且還被稱為 "購物天堂"，也正因為如此，來香港旅遊的遊客數量每年都在增加。其實對於遊客來說，旅遊無非就是吃喝玩樂，所以對於香港的美食，自然不能拒絕。在香港，有一個傳言，一家30年的老字號牛腩店，老闆既任性又短視，是張國榮最喜歡的餐廳。為什麼會有這樣的說法呢？
首先，牛腩店的全名是 "九記牛腩"，老闆九哥是個真正的傳奇人物。九哥沒有學歷，早年是個古板的人，就連牛腩店的員工也都是脾氣暴躁，動輒暴力，但從來沒有一個員工不守規矩。因此也造就了哥既任性又護短的性格，但學歷不高的哥把店裡的生意做得風生水起，自然有自己的一套。美食所到之處，味道才是硬道理。
這家牛腩店很受一些明星的歡迎，以至於香港很多明星都經常來這家店吃飯，比如張國榮、周潤發等非常有影響力的明星，期間這家店可能受到明星的影響，生意變得非常火爆。
雖然店裡的品種比較單一，但是食品的製作工藝卻非常的厲害。胖子面的味道也是非常獨特的，可以說世界上沒有人能夠做出這樣獨特的味道。麵條的精髓在於湯汁，老闆用牛肚湯和各種調料精心調製而成。更為難得的是，不僅食物獨特，店內的裝修也是別具一格，六張凳子擺放在餐廳中間，只有足夠的人進來吃，不能叫外賣。
另外，這家店還有一個特色，就是不管外面有沒有客人，一旦到了晚上7點以後，店內就開始允許員工吃飯，節假日員工也是一樣，那麼從上面可以看出，店主雖然學歷不高，但是對店面的經營做到了頭頭是道，不愧是在市場上稱霸了30年，而且店主從來不接受開分店，只是為了給大家牛腩面做得那麼用心，讓很多人都稱讚不已。
所以，這些都是這家牛腩麵館每天做牛腩生意的原因。對此，你有什麼看法呢？