香港的經濟是發展非常迅速的。它曾經也是被稱為「亞洲四小龍」的存在。1997年香港回歸後，許多大陸人喜歡到香港旅遊，現在香港的高鐵已經開通，去香港更加的方便，香港被稱為「購物天堂」也不是虛的，食物真的是無處不在的啊，遍地都是美食。 今天小編介紹的這個店鋪可以算是香港「最具傳奇色彩」的牛腩店了！
這家牛腩店被稱為「九記牛腩」，因為老闆被別人稱之為「九哥」，他以前是在社會上混了很長的時間的。後來，因為家中的父親去世，家裡沒有人可以接過牛腩店，所以他改變了自己的生活方式開始經營他的生意。害怕被曾經的敵人尋仇，在結帳櫃檯下長時間一直放著鋼管等工具。經過好幾十年的經營，他家的牛腩店已成為香港的「明星店」。
這家店可以被視為香港「最挑」的餐廳之一。 這是一家對顧客很挑剔的餐廳，因為商店裡只有六張桌子，只有夠了的人數才可以進來吃飯，不能在餐廳等候，不接受預訂，也不出外賣。每天晚上7點，無論排隊多長時間，門都將關閉，以供員工吃飯，只是為了讓員工休息好，可以稱之為「任性」 還非常「護短」的餐廳了。
商店裡只有牛腩，並沒有其他的品種。它們分為清湯，咖喱牛腩和牛腩河粉。每天中午12點才開始出售，因為在使用之前必須慢慢煮新鮮買的牛肉，所以早上的時間都用來煮牛腩並準備配料。他家的牛腩湯是非常豐富的，沒有一絲油膩。老闆使用都是獨創的配方，可以更好地吸收湯的精華，還有人3000萬想購買配方，但被拒絕了。
而且，為了確保牛腩的質量不被破壞，九哥是沒有開分店的，因為他覺得自己沒有那個精力，所以這麼多年來他只經營了這家小店。這家餐廳也已經成為明星們打卡的集結地。張國榮最喜歡的麵館就是他的家，周潤發，梁朝偉等人也都是常客。香港美食家蔡瀾評論說它是香港最好的牛肉麵，如果去旅遊可以試試這家好吃的店！