華住集團CEO季琦:2022年酒店將達萬家,要把漢庭開到每一個縣城

2020-12-20 21世紀商業評論

文/李惠琳

12月12日,重任華住集團CEO的季琦,在2019年華住世界會上現身,分享過去一年對酒店行業的思考。他提到新四大紅利將引領酒店變革,同時大秀肌肉,重申了華住10000家酒店規模的 「萬家燈火」目標,將在2022年「100%實現」。

季琦常人被稱為「創業教父」,過去20年時間裡,他曾參與創辦了攜程、如家和華住三家市值超百億元的上市公司。

季琦於2005年創立了華住集團。公司成立後,他曾擔任華住CEO,直到2009年8月卸任,後於2012年至2015年他再次擔任華住CEO。2015年5月開始,交班給張敏,直到這次季琦回歸。

在這一組織架構下,華住迅速擴張,擁有全季、漢庭、桔子、星程、海友、禧玥、宜必思等近20個品牌,經覆蓋經濟型、中端至高端酒店市場。今年,通過在新加坡開設首家全季酒店,以及收購德國第一大本土酒店集團DH(德意志酒店集團),為華住拓展了國際市場。

回歸後的季琦,將主導華住在中國各地的運營,張敏將更專注在國際市場,以實現未來五年華住建立一個全球酒店網絡的目標。

截至2019年9月30日,華住共有5151家開業酒店, 1736家籌建酒店。擁有的客房總數位列《Hotels雜誌公布的全球酒店集團排名的第9位,市值位居全球行業第5位。

華住將如何讓「萬家燈火」的目標落地?季琦的答案是:一方面,下沉到三四線,深耕經濟型和國民型酒店,讓漢庭開遍中國的每一個縣城,成為「從農民工、司機、軍人、教授、企業家、公務員都可以住的國民酒店」。一方面,持續加碼中檔酒店,吸引面對 4 億中等收入人群,將全季打造成為全球最大的中檔酒店品牌。

在2019年第三季度財報中,華住提出,在2020年有望迎來1700家新開業酒店,其中75-80%將為中高檔酒店。

據季琦現場透露,華住計劃將德意志集團酒店的部分品牌引入中國,加強在高端品牌的布局和組合。

以下為演講精華摘要:

一、新四大紅利機遇

(華住)在大發展的時候,我們看到很多紅利,總結起來有四個:人口紅利、城市化紅利、網際網路紅利和全球化紅利。

現在這四個紅利式微減弱。在這情況下,我得出了一個重要的新結論:新紅利。

第一,新人口紅利。

中國實際上同時存在兩個市場,一是中等收入人群為主的4億消費升級的市場,第二是以10億大眾為主的市場。不單單是拼多多,還有很多其他專門關注基本消費的行業,做得都風生水起,中國的市場是有趣的兩個巨量市場的疊加。

我們看一組數字,南京一年吃的鴨子是1億隻,武漢一年要吃掉小龍蝦30億隻,中國有海底撈100家左右, 50萬家奶茶店、2億輛私家車、11億智慧型手機、一年500億的快遞……

中國是全球最大消費市場和增長最快的市場,有10億人沒坐過飛機,沒有出過國的人12.6億人。龐大,增長快,還有潛力,這是新人口紅利,可以讓我們成為消費的主力軍,成為全球消費最有力的地區與國家。

第二,新城市化紅利。

中國的高鐵全球第一,高鐵的長度世界第一,高速公路長度已經超過了美國,航空跟美國比差得也不遠,我估計未來幾年也會超過美國。

未來4年,中國20萬人口以上城市都會被高速公路覆蓋到,高鐵覆蓋100萬人口以上城市,機場還要新開200個,覆蓋20萬人口以上城市。城市的發展和城市與城市之間高速的交通設施,使得在中國出現了新城市化的紅利。

第三,新網際網路紅利。

網際網路的發展在中國又是很多世界第一,比如行動支付。在網際網路發展領域,不管是行動支付還是智慧型手機普及,都使中國的傳統行業迎來了第二春。

再看一下市盈率,華住和海底撈的市盈率要比阿里和騰訊的市盈率高,和美國世界第一的萬豪比,我們市盈率也是他們的雙倍。一方面是我們做得好,但更重要的是中國網際網路帶來傳統企業的增長潛力和速度。

第四,新全球化紅利。

隨著中國國際地位的提升,世界開始重新審視中國,我們可以看到,中國可以培養出世界第一的奧運會冠軍,可以做出便宜、好玩漂亮的毛絨玩具,也可以有奢侈品,有華為這樣的5G領先的公司。新的國際形勢下,中國讓世界看到了另外一面,這是我認為的新全球化紅利。

二、酒店市場存量仍很大

酒店行業在2019年變化不大,「江湖」相對比較平靜,但一些數據也顯示,平靜之下孕育著很多機會或者是暗潮洶湧。

中國酒店市場有81萬家酒店,2000萬間客房,從整個存量來看,體量很大,但是美國酒店平均數量是93間,中國酒店數量平均25間,單間收入一百元人民幣不到,很少。

連鎖化率也是全世界最低的,中國的酒店業,包括幾個大的連鎖集團,華住、錦江、首旅都基本在盈虧平均點上下波動,中國的酒店業長期以來都不樂觀。

如何在酒店業這麼一個長期低迷行當中,做正確的事情?這件事就是供給側結構性改革。第一就是要淘汰落後的產能,可能是成本高的、管理差的,由市場來決定。同時我們要提升潛質產能,一些酒店房間很破,沒有連鎖,沒有品牌,要把它提升。

三、華住將在2022年實現「萬家燈火」

一個酒店產業具有競爭力的四個要素:品牌、產品、效率、規模。華住是一個高質量供給側的典型代表。

華住的品牌有點多,但整體很清晰,從經濟型到漢庭,再到中檔的全季,華住品牌理應形成了一星到五星,經濟型到高端的全品牌系列。

所有品牌裡面最重要的是華住會,我們有73%的金卡、鉑金卡,佔會員預訂的73%,雲預訂中100%都是會員。

對於漢庭,我們另外取了名字,這個品類叫國民酒店,既不是中檔酒店,也不是經濟型酒店,典型代表是上海漕寶路的漢庭3.0。中國有10億人家庭年收入低於8萬,這些人出行的時候,對價格是非常敏感的,能坐汽車不會坐火車,能坐綠皮不會坐高鐵,能坐高鐵不會坐飛機,我們肯定要考慮這群人的需求。

我們希望,將來不管是農民工、司機,還是教授、企業家、公務員都可以住漢庭,覺得不丟臉,很實惠,功能都夠。中國有2000多個縣城,我們下一步計劃是把漢庭開到中國的每一個縣城。

全季是我心目中認為的第一,在全季檔位裡面,無疑是中國第一品牌。全季的RevPAR(每間可銷售房收入)已經不是中檔了,成為和星巴克、華為一樣中產階級的代表,我希望未來全季成為中檔酒店的第一,這不是什麼懸念,只是需要時間,因為道全季針對中國4億中產。

華住下一步要走的就是高檔的管理,前面更多是直營和加盟,到了高檔主要是靠管理,包括海外也會走。

2019年統計數據,華住已經是全球最大的酒店管理公司,比萬豪、洲際、希爾頓都大。在經濟型、中檔、高檔的管理、國際化布局等方面都取得了很好的成績,針對大存量我們還推出了「軟品牌」,投資了海友、怡萊、你好等五個品牌。

接下來是產品, 好的酒店產品首先是功能強,第二有審美漂亮,有顏值,第三有特色,現在大部分高檔酒店,掛誰的牌子都OK的,造價要低,不管是低檔、中檔、高檔,造價都是要可控的,第四容易生產,容易裝修改造,集合這四點才是一個好的產品。

接下來講效率和規模。管理就是兩件事:降低成本、提高效率。華住在效率上,不僅僅是降低成本。

首先我們是從直銷開始。曾幾何時,店裡都用地鐵口發傳單來進行宣傳銷售,如今這種現象已經消失了。我們要重新建立平臺、事業部和戰區,我們現在各地分公司,三級直銷體系,希望從銷售開始提高效率。

會員也是提升效率非常重要的組成部分,華住一開始就做會員,會員的人數是1.5億,會員間夜佔比80%,在中國位居第一,雲預訂55%、雲支付55%,世界第一,不通過現金,成本與出錯率都降低,所以雲支付我們希望未來達到80-90%。

此外,華住用AI機器、算法模擬人的思路,我們自助選房一天總量有4萬間,我們還有一個華小二客服,以及初級的自動化搬運機器人,儘管這些小的AI、小的自動化沒有那麼高科技,但它給我們省得錢,我們連鎖酒店如果全部用這樣的體系和系統,大概一年可以省五億。

收益管理系統也一樣,目前做到58%自動調價。通過中央採購,100塊錢的家電我們可以75塊錢買到著名的一線品牌床墊。因為我們採購量大,談判能力比較強,所以能拿到比較好的折扣,我們估計明年2020年將有50億元中央採購。

效率講完,講規模。當時我說我們要做「線下大王」,五年以後,華住這個目標做得還是可以的,一人住一個晚上,叫人間,我們的人間量三年裡面過億了,基本上有1.4億人。

華住拉動了10億工作崗位,拉動投資120億,50億中央採購,我們希望最好把量合在一起,工廠化製造、高質量、低成本,迅速複製,這才是連鎖最好的方式。

我們開店速度始終是比較快的,從14年前的一家都沒有,到2019年的5000多家,下一步也是我們攀登新高峰的數字,就是「萬家燈火」(開業10000家酒店目標),我覺得到2022年應該100%能夠到來。

實現這一目標的著重點是,我們要下去了,華住從華東一二線開始,走向了華北、西北、華東、西南。未來華住還有很多廣闊天地大有可為,西北、華中、蘇北、皖北這些城市確實有很多機會,華東到萬家規模的時候,一定會深入到中國大部分的地方。

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