臨飛糕餅你可能有些陌生，但是說到塘頭路的小糕餅店，臨海人們一定熟悉地點頭。就是這麼一家小小的，不需要招牌，僅一個小窗口來零售的糕餅店，塞滿了各色台州傳統糕點，喚起了台州人兒時的舌尖記憶。
你們多久沒嘗過這家鄉的滋味，你們想了解台州的傳統糕點嘛，小編帶你走進這後屋做前屋賣，自產自銷的醇正美味。
橘紅糕
在百度上搜索橘紅糕就能直接跳出臨海，這絕對是最有代表的台州糕點了。小小的白色柱狀圓形切面的糕點由鮮橘皮和糯米粉做成，外面一層薄薄的糖粉，中心有個紅色的點，口感清涼，有淡淡的甜味和薄荷味。對於食欲不振，消化不良咳嗽痰多等症狀有一定功效。這大概是媽媽輩們兒時的QQ糖了(＾▽＾)
桂花糕
金秋十月開放的桂花香甜誘人，用芝麻、切碎的金桔餅和桂花糖一起醃漬，保留住它的香甜，讓它在四季都能芬芳在唇齒間。做成桂花糕後更加清香，不會過分甜膩，厚厚的一層桂花糖，輕輕咬下就充實了口腔。
豆沙餃
剛烘烤出來的豆沙餃帶著焦黃油亮的酥皮，像是自帶了高光，光看著就讓人想像入口的香酥感。餃口處隱約看到薄薄的表皮下包裹著的豆沙，怕是下一秒就要溢出來了，可見店家用量的老實。
綠豆糕
綠豆搗泥做外衣包裹著綿口的紅豆沙。綠豆是最常見的穀物，其中含有的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質比粳米都多，有別於夏日解暑的綠豆湯，用它來做糕點也顯得養生精緻。綠豆糕一定要新鮮出爐泛著油光卻不膩手的最好吃，時間久了表皮幹了就沒有那般軟糯了。
薄荷糕、花生糕、芝麻糕
預告裡的小視頻主角就是花生糕和芝麻糕，你猜對了嗎^_^ 薄荷糕口感清涼，花生糕和芝麻糕的用料聽名字就知道了，所以很是香鬱。店家將三個口味包裝在一起，讓你一次都能嘗到。
涼沙糕
涼沙糕光聽名字就能猜到是豆沙裹挾著薄荷糕清涼的外衣，從外表就能看出餡料的飽滿。
羊腳蹄
這味小吃的誕生和台州府城（也就是現在的臨海市）有關。相傳唐尉遲恭在修建台州府城時，城牆屢建屢塌，不知不覺中已近元宵，一日天降大雪，滿山皆白，這時只見一頭麋鹿從北固山下只衝山上而去，至山脊，停立稍傾，轉身沿山脊疾奔而去，消失在山林之中。尉遲恭聽聞大感驚奇，感似上天幫助，遂命士兵沿鹿足跡造城，不日，城竟成。尉遲恭感慨道：「此乃仙鹿也」，祭祀時由於冰雪消融，足印漸消，尉遲恭急命人用麵粉拓下蹄印，焚香叩拜。傳至今日，鹿腳蹄變成了羊腳蹄，成了台州府城的一道風味小吃。可它不是真正的羊腳做的，是一種麵食，不過確與羊腳比較相象。把發酵過的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成，香甜鬆脆，清香可口。
蛋黃酥
媽媽每月必往學校寄的點心，陷滿皮薄，剛咬上去,牙刃就觸碰到了豆沙，豆沙中央包著流油的蛋黃，鹹甜鹹甜的，滿嘴的回味。
花生酥、桃酥
酥類的點心一定要新鮮才能保證它的酥脆，別看店裡這麼多糕點，全都是當天做的，沒有隔夜貨，可見生意興旺。花生酥帶著海苔的鹹香，每一口都能咬到花生粒。桃酥上撒上芝麻，鬆脆香甜。
去店裡時，後屋的師傅正做著開口笑 ，店家特別熱情地說「我們沒什麼秘方，想看的都可以看」做糕點可能沒什麼秘訣，就是日復一日的成熟，緊盯火候的認真，發麵等候的耐心，包裹餡料的厚實，而生意做的是台州的傳統。「這家店我自己一家人開了二十年了，我家老祖宗就做這個，所以我也響應啊！」就是這麼簡單地傳承老祖宗的手藝，不虛百年老店的名號。
店裡供應：橘紅糕、綠豆糕、花生糕、涼沙糕、薄荷糕、芝麻糕、桂花糕、馬蹄酥、鹹香酥、花生酥、蛋黃酥、苔餅、酥餅、桃酥、蔥酥、香糕、雲片糕、饅頭幹、開口笑、豆沙餅、豆沙餃、羊腳蹄、麻球、苔球、蛋糕、蛋卷、油棗、月餅、餅乾、薑糖。如果你也想嘗嘗台州味道，也可以在公眾號下聯繫我們，把美味郵寄到你嘴邊~
（攝影：金芷伊 秦寄文 後期：食行俠）