雞蛋是一種營養非常豐富的食物，一天一個對人體有很大的好處，所以很多人經常會買很多雞蛋放在家裡吃。但是每次大家都不會買太多，因為大家發現雞蛋就算放在冰箱裡也特別容易壞，這是不是冰箱的原因呢？其實不是冰箱的原因，而是你用錯了保鮮方法讓雞蛋變質了。所以下面，小編就來給大家講講，雞蛋保鮮的幾個小竅門。
其實雞蛋的擺放位置是很有講究的 有些買來雞蛋就會急匆匆的放到冰箱裡，即不管它碎沒碎也不放好，就直接放到抽屜裡。其實這是十分不對的，由於這樣隨意的放置的雞蛋有些會橫躺著，可是雞蛋中的蛋黃比蛋白小，如果一向橫著放的話，蛋黃就會上浮，接近蛋殼，變成粘殼蛋，雞蛋的營養價值就會大打折扣。所以請緊記雞蛋要豎著放，而且要大頭朝上放，要是冰箱裡沒有專門寄存雞蛋的容器話，就很容易導致雞蛋腐爛變質。
再來，冰箱裡通常會放很多菜品，如果你要把雞蛋放進去，就不能把蔥姜蒜這些食物跟雞蛋放在一起，因為這類食物，氣味都很大，還具有很強的揮發性，如果跟雞蛋放一起，氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去，加快雞蛋變質的速度，所以千萬不要把蔥姜蒜跟雞蛋放在一起，如果不方便拿出來，也可以用保鮮盒單獨密封起來放冰箱，保鮮效果更好。
在雞蛋放入冰箱之後，先在它的表面均勻地塗上一層食用油，這樣能夠堵住蛋殼上的細小縫隙，防止蛋殼內的水分蒸發，而且外部細菌也進不去雞蛋裡，雞蛋自然就不會壞了。小編下面還為大家準備了幾樣實用的收納神器，和能幫助冰箱保鮮的小工具，肯定有你用得上的。
前面小編也說了，雞蛋不能跟氣味大的食物一起放冰箱裡，因此我們可以準備這樣一款保鮮盒，它可以收納各種食物，無論是蔥姜蒜，還是新鮮的魚類、蝦類、肉類，用它收納，都能有效的防止其他的食材串味，造成雞蛋的變質和發黴，健康又衛生。
現在很多主婦都會選擇這款收納盒來收納雞蛋和各種食物，它的密封性特別好，有了它，冰箱裡的氣味和冷氣，就無法直接通過雞蛋的細小縫隙損壞雞蛋，能讓雞蛋的保鮮時間大大延長，平時還能用來收納各種零食、五穀等，非常實用。