一、整塘消毒
蝦苗入池前，要做好要清塘消毒工作。全面清整塘口，平整池底和池坡，修補滲漏，加固夯實池埂，提高保水性；清除過多淤泥，淤泥厚度為5-10cm左右；完善配套設施，做好防逃措施，進水口用80目網袋進行過濾，進水口篩絹外圍和池塘篩絹外圍設置攔魚網，防止敵害生物入池。
表1 常用的清塘消毒的藥品及的使用方法
二、蝦苗選擇
選擇放養規格整齊，體質健壯，附肢齊全，體表乾淨、無傷無病、活動力強，的蝦苗，選擇本地的優質龍蝦苗為最佳。小龍蝦下塘要注意避免陽光暴曬，一般選擇氣候穩定的晴天，早上9點之前放養；運輸時要做好保溼、保溫措施，避免風吹日曬和高溫導致腮部失水。蝦苗經過2小時以上的運輸，蝦鰓會脫水，蝦苗到塘後，先將蝦苗放入池水中浸泡1-2分鐘後，等3-5分鐘再次放入水中，反覆2-3次，讓體表和鰓腔充分吸水後，再多點投放入池塘中，一次放足。蝦苗入池前，要使用3%-5%食鹽水浸浴3-8分鐘，殺滅可能攜帶的寄生蟲和致病菌。下塘前可提前使用果酸、多維、多糖類藥品全池潑灑，以減少蝦苗的應激死亡。
表2 小龍蝦常見幾种放養模式
三、水草養護
水草是小龍蝦天然餌料，為小龍蝦提供棲息、蛻殼、遮陰、避敵的場所，同時也可以提高水體溶氧、降溫、調節淨化水質、改善底質。水草種植情況直接關係到小龍蝦的成活率及品質。水草種植遵循「因地制宜、品種搭配、分布均勻、密度適當」的原則，栽種時間為每年的10月至次年的4月，5-8月可採用莖、根等進行移栽。目前經常種植的水草品種有伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、菹草、小米草、水花生等。水草種植不能過密也不能過疏，以佔池塘總面積30%~40%為宜。水草面積超過70%以上且露出水面，則需「打頭」或「打路」處理，控制其生長速度。前期主要固根壯草，到5月份開始控草。當蝦池水草過少時，應及時移栽水花生、水葫蘆進行補救。
四、水質調控
俗話說「養好一池蝦，先要管好一池水」，要想要好小龍蝦，做好水質指標檢測，水位控制，水質調控，保持良好的水質至關重要。春季每7-10天加注水1次，夏季每2-3天加水一次，每次加水20-30cm；每月換水1-2次，每次換水30%左右，保持水質清新，透明度為30- 40cm。每10-15天潑灑1次生石灰，用量為5-15千克∕畝，調節改良水質，維持水體酸鹼度在正常範圍。定期潑灑光合細菌、EM菌、枯草芽孢桿菌等生物製劑和底質改良劑，降解水中的有機質，消除池內有毒有害物質，改良水質和底質。
五、飼料投餵
小龍蝦適應性廣，攝食性雜，喜食動物性餌料，有爭食、貪食習性，食性在不同生長發育階段有所差異。小龍蝦飼料投餵要根據其生長發育階段、生活習性、攝食特點、環境變化進行靈活調整，科學合理投喂。龍蝦飼料品質很關鍵，優質的龍蝦飼料不僅要營養全面，滿足其不同發育階段的營養需求，而且要有良好的耐水性，通常在穩定的水中保持30分鐘左右表皮膨脹吸水，但保持成形4-8小時不溶散，30分鐘後無硬芯為佳。龍蝦飼料在水中不散溶時間過長，也會影響小龍蝦的消化吸收甚至引發腸炎。飼料投餵堅持「五定」原則，並根據季節、天氣、水質及蝦的活動情況進行調整，並設立食臺，觀察龍蝦攝食情況。成蝦配合飼料蛋白含量為28%-30%，幼蝦為35%左右。一天投餵2次，以傍晚為主，傍晚投餵佔日投餵量70%左右，投餵量為存蝦總量的2%-5%，通常控制在2個小時內吃完。通常以「水不渾濁、下風口無斷草、小龍蝦無空腸、食臺有少量剩料」作為小龍蝦投餵量的4個控制指標。
六、青苔處理
青苔，又稱為「青泥苔」，是絲狀綠藻的總稱，是小龍蝦養殖三大難解決難題之一，嚴重影響小龍蝦生長與產量。水溫偏低、長期水質過瘦、水位過低和陽光直射水底都是導致青苔滋生的主要因素。當蝦池青苔爆發，青苔過多掩蓋池底，會纏繞龍蝦，影響龍蝦活動及覓食，並大量消耗池塘中氧氣和養分，死亡腐爛分解也會耗氧，容易導致池塘缺氧、水體更加清瘦，嚴重影響小龍蝦成活率及生長速率。定期巡塘檢查青苔情況，根據青苔嚴重程度，及時打撈或殺滅，並做好定期肥水工作。殺青苔應選擇晴天上午9點-16點，用青苔淨與腐植酸鈉進行局部殺，避免因殺青苔導致的缺氧。青苔死亡後會並釋放毒素，要注意使用有機酸進行解毒，並及時肥水。
七、疾病防治
蝦病的發生時病原微生物、環境因素和人為因素三者共同作用的結果。蝦病防重於治，以防為主、防治結合，提高小龍蝦免疫力、改善和優化環境、切斷病原體傳播途徑，推廣健康養殖模式和開展綜合防治。小龍蝦常見疾病的判別特徵和防治建議見表3。
表3 小龍蝦常見疾病的判別特徵和防治建議
註：內服藥的計量一般按小龍蝦體重計算，外用藥按小龍蝦生存水體的體積計算。
作者：羅金強，單位：重慶市潼南區農業農村委員會
如果您想要了解更多專業水產知識，去關注可為漁業百家號！
歡迎留言評論，相互交流