青島青鱗魚上岸1小時被搶空 曬乾慢燉鮮香無比

2021-02-07 藍色海洋漁業平臺



初冬季節,靈山島東南海域剛送走墨魚漁汛,又迎來青鱗魚漁汛。今年青鱗魚數量多,價格穩定,積米崖、琅琊一帶不少漁民都駕船出海捕撈,一般出海七八天,最多的能收穫10萬斤左右。昨天上午,在積米崖碼頭,青島西海岸新區漁民鄭先生出海歸來,共捕回8萬餘斤青鱗魚,很快就被魚販子和市民瓜分。鄭先生算了一下,除去人工、柴油等成本,收入萬餘元,還算不錯。

  今年青鱗漁汛來得稍晚

  昨天上午9時許,記者冒雨趕到積米崖碼頭看到,這裡人來車往好不熱鬧,十幾名漁民正披著雨衣,蹲在路上焦急地修補著漁網,為再次出海做準備。船老大鄭先生的大漁船剛剛靠岸,他站在岸邊,指揮漁民往碼頭上卸魚。記者看到,漁民卸魚用上了比較先進的傳送設備。「只要開動發動機,然後把裝鮮貨的箱子放到10米長的傳輸帶上,就會自動輸送到頂端,然後再有人接住,不但節省人力,而且節省時間。」鄭先生說。

  記者注意到,鄭先生捕到的基本都是一種個頭較小的魚,長10釐米左右,身子是扁的,背部是青的,魚身軟軟的,看上去都挺新鮮。鄭先生告訴記者,往年青鱗魚漁汛都是在立冬過後就到來,今年可能是天氣原因,漁汛來得晚一些。

  一小時就被搶購一空

  「每種魚都有自己的生活習性,像刀條魚、安康魚喜歡在海底活動,捕捉得用拖網;青鱗魚、鮁魚等喜歡在海水中上方活動,要捕捉它們就得用漂網。漂網,顧名思義,就是漂在海水上部的網,這種網每條有幾百米長,數十米寬,需要兩條大馬力漁船並駕齊驅一起拉。」鄭先生告訴記者,一般來說,他們每天能收三四次網,這次一共出海7天,除了捕回8萬多斤青鱗魚外,還有部分黃鯽子魚、鮁魚、大對蝦等。

  記者注意到,碼頭上擠滿了準備購魚的市民魚販子,看到鄭先生捕到的鮮魚卸到了碼頭上,他們紛紛圍攏過來,少的要數十斤,多的要十餘噸,也就1個多小時,這些鮮貨就被搶購一空。來自青西新區的市民李先生買了100斤個頭較大的青鱗魚。「這種魚拿回家曬乾後,加上油和姜燉熟,就著鍋貼子吃,味道又鮮又香。」李先生告訴記者。

  捕獲8萬斤收入萬餘元

  「去年這樣大的青鱗魚一塊錢一斤,今年稍微便宜點,能賣到8毛錢;不過,今年柴油費降了不少,每噸大約4000元,比最貴時降了3000多元;更重要的是,今年海裡的青鱗魚明顯比去年多,凡是出海的漁船忙活一星期,基本都能收穫5萬斤以上,多的能捕到10萬斤。」鄭先生算了一下,他這一船青鱗魚共8萬多斤,加上其它海鮮,能賣8萬元左右。兩條船出去一星期得耗10噸柴油,船上工人12人,平均每天300元工資,除去這些成本,還能收入萬餘元。「大對蝦每隻長20多釐米,重3兩多,一斤就能賣130塊錢,我這次運氣不錯,捕到20多隻。」鄭先生告訴記者。

「自開海以來,我一共出海8次,每次多少能賺點,最多的時候能收穫四五萬元,而這次算是比較平均的。」鄭先生對記者說,青鱗魚漁汛還會持續半個月左右,他希望好收成會一直持續下去。



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