1.做好預算
在進行婚宴菜單選擇之前，新人們心裡一定要做好預算，然後根據自己的實際經濟能力來選擇菜品。
2、菜品數目要為雙數
結婚為了討個吉利一般講究雙數，在菜品數目上也不列外。一般婚宴菜餚數目通常以八個菜寓意發財，十個菜寓意十全十美，十二個菜寓意月月幸福。
3、合理挑選主菜、涼菜、主食
一般在婚宴酒席菜單中，在主菜選擇上會點三至四道撐門面的菜。然後在涼菜的選擇上一般選擇一些大拼盤就可以。在主食上一般不是很講究，點一道或者兩道主食就可以。
4、注意搭配
在點菜時，新人一定要注重合理搭配。無論是從菜品的顏色上還是食材上，一定要注意符合喜慶的寓意還要健康合理。
5、優惠的婚宴菜品
在預定婚宴菜單時，新人呢們可以問一下哪些菜餚有優惠，可以節約婚宴的費用，既經濟又實惠。
6、選擇吉祥菜名
在婚宴菜單的選擇上一定要注意菜餚的命名，儘量選用吉祥用語好的以寄託對新人美好的祝願。
7、注意禁忌
新人點菜時還需要考慮賓客的喜好和禁忌，比如對於回族民族來說不要放豬肉。
8、選擇水果
在選擇水果上，除了講究口感外，還需要考慮水果的寓意。一般選用石榴、西瓜、楊梅、蜜桃為宜，忌諱上梨和橘子。
籌備婚禮是一件甜蜜而繁瑣的事情，新人們選擇好婚宴菜單後，就可以進一步著手安排賓客的座位了。
文章：婚宴酒席怎麼點菜 http://hotel.hunliji.com/baike/baike_7590