隨著人們對健康問題的重視,以及生活水平的快速提升,人們開始尊崇健康的生活方式,少吃肉,多吃菜,而對於吃菜的問題也講究起來,現在很多朋友去飯店都喜歡點上一份好吃又養生的野菜,在過去不受人們重視的野菜,如今就這樣受到了大家的追捧。
今天小編為大家介紹的這種野菜叫做「費菜」,是一種多年生草本植物,它分布的地區十分廣泛,多數生長在山地、樹林邊緣、灌木叢中,河岸草叢,它的生命力十分頑強,耐寒耐旱,適應能力強,在北方也能頑強的生長,度過寒冷的冬天。
費菜在過去其實就是餵豬菜,因為那時候人們不了解它的真正價值,費菜生長廣泛,而且它的葉子光滑,是牲畜非常喜歡的一種肥料。但是大家都不知道,它其實是一種「高鈣菜」。它的含鈣量,在蔬菜中算得上是非常優越的了,同時,費菜中也含有生物鹼、黃酮類、果糖及維生素等藥物成分,費菜在入藥後,能夠防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管、改善冠狀動脈循環等途徑,達到降血壓、防中風、防冠心病等功效。
費菜入藥後的作用雖然不被人們所熟知,但是,它是「高鈣菜」一定是很多朋友都知道的,費菜的食用方式多種多樣,過去農民朋友經常拿它裹麵粉蒸著吃,十分的鮮美好吃,是很多農村地區口口相傳的美食,這一點一定有很多城市裡的朋友很渴望的啦!
隨著人們對費菜認知的加深,它的價格也是一直在攀升,現在在城市裡已經賣到了十幾元一斤的價格了。