野菜中的佼佼者,含鈣量高,農村稱為「鳳尾草」,城裡一斤10元

2020-12-23 騰訊網

其實在農村能夠食用的野菜有很多,像我們常見的薺菜、香椿芽、魚腥草,在城裡都享有盛名,它們的價格也都不低,像香椿芽今年春天都賣到了上百元一斤。這些野菜安全沒有經過汙染,就算是沒有蔬菜的口感好,但是有新鮮感在,很多人都願意購買。

今天介紹的野菜,它是野菜中的佼佼者,營養豐富,含鈣量高,農村稱為「鳳尾草」,如今城裡一斤10元。

這種野草就是「曲曲菜」,其實它的口感並不是很好,味道很苦像苦瓜一樣的,很多年輕人都不喜歡食用,但是它的價值珍貴,還能夠清熱解暑。這種野菜在農村很常見,過去也是鄉村裡的家常菜,後來漸漸走進了我們的生活裡,成為了富貴餐。

曲曲菜主要是分布在北方的平原地區,它能夠適應不同的土壤成分,在山坡上、路邊、田地裡,主要是比較肥沃的地方都能夠見到。這種野草的生長周期長,會不斷的生長,所以除了初春能夠採摘它的嫩葉以外,各個季節都可以,而且它的含鈣量豐富。

這種野菜在農村裡被稱為「鳳尾草」,因為它的葉片細長,而且食用價值高,在農村裡的地位也比較高。很多人會納悶,它的口感這麼不好,為什麼還有這麼多人食用,像這種野菜一年四季總是可以採摘,是窮苦人民的福音,而且它的營養成分豐富。

這些野菜的口感可能不好,但是它們生長在野外,根系更加的發達,不少的野菜都含有較充足的營養成分,像礦物質元素含量,比一般的蔬菜更高。這種曲曲菜它就是如此,如今在城裡也有不少人購買,一斤10元,你們過去有吃過曲曲菜嗎?

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