哪怕只有一個人吃飯,也要做到精緻得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂裡,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人!
身邊經常有媽媽為孩子的早餐發愁,每天吃什麼,怎麼吃永遠是最頭疼的問題,自己做吧嫌麻煩,去外面買吧又怕不乾淨,尤其看到別人家孩子吃得營養又豐盛,心裡難免會著急,我家裡也有兩個上學的孩子,給他們做早餐,我已經堅持了六年多了,每天的早餐都不重樣,喜歡的朋友可以多多留意,照著我家的早餐做,總有一樣適合您家的孩子。
曬曬今天的早餐:八寶粥,酸奶雞蛋糕,迷你蝦仁蒸餃,蠔油生菜,紅心柚子。
小朋友的早餐要有葷菜,要保證足夠的蛋白質攝入,張文宏醫生總是強調,孩子的早餐一定要種類豐富,吃好吃飽,再怎麼沒有時間準備,哪怕給孩子喝杯牛奶,煮兩個雞蛋吃也能保證足夠的營養,當然,如果能花上幾十分鐘多做點就更好了。
這個迷你蒸餃子我家孩子特別喜歡吃,皮和餡都是自己做的,晚上睡覺前把蝦仁剁碎,加點鹽,油,小蔥調味,然後用50克麵粉25克清水揉個麵團,把餡和麵團都放到冰箱裡冷藏著,第二天早上起來包,這幾個小餃子幾分鐘就包掉了,也可以晚上就包好,凍到冰箱裡,早上起來花幾分鐘煎一下就行,純蝦的餃子特別好熟。
酸奶雞蛋糕是個快手的食物,兩個雞蛋裡加一點糖攪勻,加入大概100克的酸奶,酸奶是那種比較濃稠的酸奶,然後用孩子吃飯的小勺子加一大勺麵粉,攪勻後倒在鋪了油紙的容器中,表面撒上蔓越莓幹,蓋上保鮮膜,上鍋蒸15分鐘就行了,蒸好的酸奶雞蛋糕Q彈香甜,孩子很喜歡,小月齡的寶寶也可以嘗試著吃。
蠔油生菜是個超快手的菜,如果不想早起,可以在晚上就把生菜洗乾淨,早上花兩分鐘炒一炒就行了,炒的時候放點蠔油,蒜蓉調味就夠了,一點也不麻煩,孩子還很喜歡吃。
八寶粥也不費時間的,晚上睡覺前把各種孩子喜歡吃的雜糧放進電飯煲裡,加適量的清水,按下電飯煲的預約鍵即可,早上起來就有熱騰騰的八寶粥喝了,我們家孩子吃的時候我不放糖,現在孩子糖分攝入的機會太高了,能少吃些糖就少吃些。
現在的時令水果品種不多,柚子是非常不錯的一個選擇,我買的是紅心柚子,這種柚子太香了,剝柚子皮的時候,手上的香味久久不能散去,柚子性溫,吃了能順氣,孩子可以適當多吃一些。
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