鴨胸肉炒蟹味菇,肉質滑嫩,菌菇爽口

2020-12-13 美食天下

鴨胸肉炒蟹味菇

很美味的一道下飯菜，肉質滑嫩，菌菇爽口。

原料：鴨胸肉、蟹味菇、油、醬油、姜、蒜、蔥、啤酒、胡椒粉、糖、香油、生粉。

做法步驟：

第1步、鴨胸肉一塊，洗淨。

第2步、切片。

第3步、姜蒜切片。

第4步、蔥切段。

第5步、將醃料與鴨胸肉醃製20分鐘。

第6步、蟹味菇去切掉根部。

第7步、放入開水中焯水。

第8步、撈起備用。

第9步、熱鍋放油，下蔥段煸炒一會。

第10步、下醃製好的鴨胸肉，不要馬上翻炒，1-2分鐘後翻另一面。

第11步、待鴨胸肉完全變色。

第12步、加入蟹味菇炒一會。

第13步、加一勺醬油調味。

第14步、翻炒均勻即可關火，完成了。

第15步、成品圖。

第16步、成品圖。

小貼士：

放了啤酒醃製有效去腥，而且肉質很嫩

來自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。

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