說到養殖，放眼整個湖北江陵，小龍蝦最火爆， 且每年小龍蝦養殖面積還在持續增多。可有的人卻不跟風，搞起了相對小眾的養殖項目。
泥鰍，味道鮮美，營養價值和藥用價值都很高，被譽為「水中人參」，養起來也比較省心。熊河鎮花蘭村的肖翠華平時在工地上做事，見縫插針養了十畝的泥鰍，一年能賺兩份錢。
來到肖翠華的泥鰍養殖基地時，他正在塘邊忙著投食，說到為何選擇養泥鰍，肖翠華表示，周邊養殖小龍蝦的人太多，小龍蝦價格波動太大，市場很不穩定，他不想跟風，想弄一個相對風險小的項目。
肖翠華 ：養小龍蝦的太多了，每年都在瘋狂的挖小龍蝦池子。我們這邊養泥鰍的很少，但是市場也還可以。
在正式養殖泥鰍之前，肖翠華先到朋友的養殖場詳細考察一番，經過慎重思考，綜合自身情況，他覺得養殖泥鰍效益還不錯，而且不耽誤自己目前的工作，可以見縫插針的創業，考察回來後他就把10畝稻田挖成池塘，開始養殖泥鰍。
肖翠華 ：從前年看到別人養，效果還可以，從去年開始就自己來餵一下。
養殖泥鰍，技術很關鍵，肖翠華除了在朋友那裡取經，還專門到孝感一家大型的泥鰍養殖企業學習，學成後在自己的養殖場反覆實踐，經過一年的初步嘗試，雖說沒賺大錢，卻也達到了心裡的預期目標。
肖翠華 ：一畝田可以產2000-3000斤泥鰍，可以搞個兩三萬塊錢的毛收入。
肖翠華說，相比養殖小龍蝦，養泥鰍輕鬆很多，除了剛開始的一個月忙一點，後面基本不用操心了。他每天早上給泥鰍餵食後去工地做事，下午下班回來後再給泥鰍餵一遍食，做兩件事完全不衝突。
肖翠華：從魚花開始孵起，頂多一個月之後，基本上就不需要管什麼了。一個月之後，它們就自己跑出來覓食，平常我們就早上和晚上撒一點食。
今年是第二年養殖泥鰍，肖翠華也算半個師傅了，漸漸的他也摸透了泥鰍的習性，現在他覺得泥鰍養起來並不難，只需要注意水質和溫度即可。
由於養殖泥鰍的人相對少，市場上供不應求，銷量根本不用愁，價格也非常穩定，每年的價格波動只有一兩元。今年泥鰍的市場價是每斤12元，去年同期則是每斤10元。
肖翠華算了一筆帳，10畝水面大約可以產兩萬多斤泥鰍，按照今年的行情，除掉成本，他還可以賺個七八萬，平時他還在工地打工，兩份收入加起來一年能收入十幾萬元。
小編提示
之前我們說種養殖不要盲目跟風，雖然小龍蝦依舊火爆市場，但尋找新商機還是非常必要的。
您了解我們今天說的泥鰍嗎？小幫為大家好好介紹一下泥鰍的經濟價值吧！泥鰍，屬鰍科泥鰍屬。形體小，細長，只有3～4寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。泥鰍廣泛分布於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分布各地。南方分布較多，北方不常見。全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。
泥鰍是常見的水產類大眾食品，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，素有水中人參之美譽。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等，有補中益氣、清利小便、解毒收痔、養腎生精功效，特別適宜身體虛弱，脾胃虛寒，營養不良，體虛盜汗者。
泥鰍含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗衰老。泥鰍體內含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成分，能提高身體抗病毒能力，特別適合急慢性肝炎及黃疸病人食用，可促進黃疸和轉氨酶下降。
泥鰍的做法有很多種，家庭中最簡單又有營養的做法有以下三種：生薑泥鰍湯、泥鰍豆腐煲、泥鰍魚湯。
泥鰍養殖成本
我們以養殖1畝水面的泥鰍投苗400斤為例為大家分析一下泥鰍養殖成本
和利潤。
1、場地租金:（各地不同，自己調節數據），1畝泥鰍池塘，場地租金成本500元左右。
2、場地改造：挖機施工每小時160元需工作4小時，需640元（現有池塘除外）。
3、購苗種資金：1畝水面，投放泥鰍苗400斤以28元/斤計算，需11200元。
4、飼料成本：投放400斤泥鰍苗，產出2800斤泥鰍計算。如：水生物、蚯蚓、米糠、麥麩、豆渣、豆餅、小麥、玉米、魚粉等做餌料，飼料成本在3200元左右。
5、其他費用：漁藥、水電、網具等其他開支400元。
6、養殖周期：泥鰍一般飼養3-4個月達到上市規格，養殖總成本15940元。
7、產出：養殖1畝泥鰍，投苗400斤，可產商品泥鰍2800斤左右，商品泥鰍的市場價格按保底價12元/斤計算，2800斤泥鰍收入為33600元。
8、利潤17660元/畝，如一年投種苗2批，效益更高。
編輯：孟然
統稿編輯：何鵬